紫菜的功效与作用 紫菜的营养价值你知多少

海藻的主要营养价值有哪些？紫菜，又名紫英、紫英，为十字花科植物紫菜的叶状体。分布于沿海。以浅色、干性的为佳。下面我们就来看看海藻的功效与作用，了解一下它的营养价值。

一、紫菜的养生价值

海藻味甘、咸，寒，归肺经。是一种滋补保健食品。日常食用可补血养心、健胃清火、促进儿童生长发育、预防胃肠道寄生虫病。适合体质虚弱、热性体质、儿童及身体健康者食用。常用的养生食谱有紫菜虾汤、紫菜蘑菇汤等。

二、紫菜的食疗功效

中医认为，海藻具有化痰软坚、清热利尿的作用。可用于以下两个方面：

(1)用于瘿瘤。可与海带、紫菜、萝卜等同用。

(2)用于水肿、淋病、脚气。可以单独用来做汤，也可以组合使用。

此外，还可用于瘰疬、失眠、过敏性皮肤病、血热皮肤病、咽喉充血等。现代已用于治疗甲状腺肿、淋巴结核、慢性支气管炎、高血压等。

三、有关紫菜功效价值的配方

(1)海带萝卜陈皮汤：海带30克，萝卜100克，陈皮10克，切丝：煮汤，用于瘿瘤；此方也可用于甲状腺肿大。

(2)紫菜粥：干紫菜20克，粳米100克，猪肉末50克，与盐、味精、葱花、胡椒粉、香油拌匀，熬成粥。用于瘿瘿、瘰疬、水肿、淋病、脚气。

(3)紫菜猪心汤：紫菜30克，猪心1个，调味煮成汤。用于失眠，可和血养心。

(4)海带汤：海带入汤治疗过敏性皮肤病、血热性皮肤病、淋巴结核等。此方还可用于治疗热痹咽喉，能清热润喉。