雪里蕻高产优质栽培技术要点

雪里蕻又名泡菜，叶脆嫩，味道鲜美，营养丰富。可以鲜食，也可以腌制食用。它具有特殊的辛辣风味，是冬春季节补虚的好蔬菜。当地种植一般亩产2600公斤左右，高产田可达3500公斤。产值1200至1400元。由于其生长期短，经济效益较高。

1、培育壮苗。一是选择良种。选择“九头芥”等中晚熟品种，活力强、抽苔晚、产量高。二是施肥、整地。每亩施优质腐熟户肥2530吨，十三元复合肥50公斤（或过磷酸钙50公斤，草木灰200公斤）。深耙、细耙后，挖土修筑宽1.5米至1.8米的畦。沟的宽度和深度各35厘米，苗床与田地的比例为1：20。三是适时播种。当地通常在九月上旬至中旬播种。此时期温度、光照、湿度条件适宜，有利于培育壮苗，定植在10月上旬至中旬。四是精准播种。每亩苗床播种量约500克。由于种子很小，因此可以播种在细沙或细湿土壤中。播种后轻抱畦面拍牢，然后盖一层薄膜保持湿润（出苗后揭去）。如果播种期间发生干旱，播种前应人工制造水分。五是苗期管理。长出23片真叶时定苗，苗距56厘米，每亩施一次腐熟的稀水肥1020吨，促苗生长。长出56片真叶时即可定植。

2、科学移植。首先是大田选择。选择肥沃、疏松、地势较高、排水、灌溉良好的沙壤土进行种植。二是施肥、整地。每亩施腐熟户肥1520升，磷酸二铵30公斤，草木灰100公斤，然后深耙、压平、耙成片，开沟。犁沟宽2米，犁沟宽深如铲子。三是合理密植。一般每畦种植4行，株距25厘米，行距40厘米。每亩栽植60006500株，栽植深度不超过子叶节。可采用沟植、穴植。定植后浇水充足，促进早醒、快速生长。

3. 肥力和水分管理。树木成活后应立即浇水、施肥，以促进幼苗生长。施肥应以人畜粪便为主。一般57天施一次腐熟的稀水肥，每次每亩1015吨，连续追肥4天。 15次，浓度由淡到浓，并根据苗情适量添加尿素等速效氮肥，每次11.5公斤。雨季应及时排水，减少污渍。在浇水追肥的同时，还应进行中耕除草，增加土壤透气性，促进其生长。

4、病虫害防治。主要病害为病毒病，可用植物病原体、A病毒或小飞沫防治。病情严重时，可交替使用34次，每67天一次。害虫，主要是蚜虫和菜青虫，可以用双氯芬酸、吡虫啉和卡草胺等农药喷雾来控制。

5、适时收获。 12月中旬即可采收，生育期100天左右。若用于加工，采收前半个月应停止浇水、施肥，以免植株过嫩，含水量过高，不利于加工。