茄果类蔬菜如何精细培管

茄科蔬菜露地栽培种植后，暴露在低温多雨的气候下。如果管理不当，很容易出现烂根、落叶、死苗的情况。因此定植后一定要抓紧早期管理、早期发病。早结核是促进早发的措施，早发是早熟高产的基础。田间管理方面，5-6月雨季，要注意排水，沟要高，沟要深。田间应避免积水。否则，土壤空气少，温度低，根系生长不良，叶子发黄，极易引起落花，滋生各种病害。

茄果是不断生长、结果的蔬菜。除施足底肥外，还必须及时追肥。由于茄科蔬菜采收多次、时间较长，因此早期施肥和后期追肥都很重要。生长期，特别是生长初期，应及时中耕、除草、培土。根据各品种特点合理调整植株，并注意病虫害防治。

茄属植物是一种可多次收获的果类蔬菜。是否适时、适量地采收，对产量和品质影响很大。例如，采收辣椒、青椒时，在采收高峰期最好每隔2-3天采摘一次。适当增加采摘次数是提高总产量的有效措施。即使对于干辣椒品种来说，从一次采收改为多次采收也能提高产量。