甘薯的贮藏及栽培管理技术

红薯又称甘薯、红薯、白薯、红薯等，其根肉富含淀粉和糖分，适宜制粉和食用。红薯还含有大量膳食纤维，营养丰富。是典型的当代保健食品。它的茎和藤蔓是很好的饲料。因此，种植红薯具有良好的经济效益。现将红薯常见病虫害的食用、贮藏及防治技术介绍如下。

1、红薯的食用。红薯可以有多种吃法。它们可以在食用前煮、蒸、烤或烧。还可以用来制作淀粉和粉丝，加面粉可以制作包子、花卷、糕点、糖果等。由于红薯中含有一定的氧化酶，可以刺激胃酸的分泌，所以有些人容易出现腹胀的情况。吃红薯后打嗝、吐酸性水。不过，只要在食用时将红薯彻底煮熟，或者在蒸之前将红薯切开，用盐水浸泡10分钟，或者与米、面、豆类一起食用，就可以大大缓解这种症状。以上症状。

2、红薯的储藏

1、红薯贮藏条件。 湿度：红薯是多汁的根茎，含水量为65%~75%。皮肤又薄又嫩。如果储存不当，很容易损坏，引起病害和腐烂。因此，入库前应干燥，表皮稍枯萎即可入库。 温度：红薯对温度要求严格。红薯贮藏的最佳温度为12-13。最低温度不应低于9，最高温度不应超过15。长期暴露在15以上的环境下很容易发芽。温度高时，薯块的呼吸作用加强，营养物质被消耗。过高的温度还利于病原菌的繁殖和侵袭，使马铃薯块的保存变得困难。温度不能太低，因为红薯是喜温暖的作物，在低温下抗病能力很弱。如果马铃薯块长期暴露在9以下的环境中，就会冻结腐烂。如果温度过低，红薯会消耗过多的水分，影响其品质。在1213范围内，红薯的呼吸强度最小，各种化学成分比较稳定，红薯可保存较长时间。

2.如何储存红薯。 一般储存容量不大时，只需注意不要碰伤或弄破红薯，将其包装在木箱或纸箱中，存放在温度较适宜的地方。当发现红薯腐烂时，应立即清除，以免感染其他红薯。 储存量较大时，最好存放在地窖中，并用沙子掩埋。入库前，先用0.1%高锰酸钾对窖内进行消毒，将埋入的沙子充分曝晒，筛除异物，将红薯排列整齐，将精选的沙子轻轻向下倒在薯堆上。把地窖密封起来就可以了。 收获后可作为自食品，可与粮虫一起储藏。

三、栽培管理要点

1、精心选地，培育壮苗。首先，选择一块好地块，一般是排水良好、透气性强的沙壤土，因为沙壤土内的温度、湿度适宜，可以减少病虫害的发生。

2、合理施肥：注意肥料的选择。少用化肥，多施腐熟的有机肥或沼肥，从而提高薯片的含糖量，不易在储藏过程中腐烂。

3.实行轮作：一般实行2至3年的轮作，特别是谷类作物。这样不仅可以大大减少根部病害造成的危害，还可以减少金龟子、蝼蛄、金针虫等地下害虫的危害，从而产生表皮。光滑、优质的薯角。

4、加强田间管理：生长期注意翻藤。翻藤时要轻轻提起，防止气根进入土壤，消耗养分。这样，马铃薯幼苗生长健壮，抗病虫害能力更强。

4、病虫害防治。甘薯的主要病害有叶斑病、甘薯瘟病、切蔓病、软腐病等。

1、病害防治： 苗木消毒。将幼苗用50%多菌灵或70%托布津300600倍液浸泡2小时，取出，放在阴凉处晾干后定植。 药物防治。马铃薯幼苗出现上述病害时，可用75%百菌清或52%革兰普600倍液喷雾防治。

2、病虫害防治：红薯的主要害虫有红薯天蛾、卷叶蛾、叶甲、小象甲、二化螟、金针虫、金龟子、蝼蛄、地老虎、斜纹夜蛾等。防治方法：用90浸种敌百虫晶500倍液或12.5丁硫威乳油300倍液，作用2小时，然后捞起，放在阴凉处晾干，即可定植。定植时，用5%辛硫磷颗粒剂每平方米36克，撒在基肥表面，然后起垄定植。定植后每30天喷90%敌百虫晶体10002000次，结合叶面追肥。尤其是3月底至4月初象鼻虫、叶甲虫的繁殖高峰期，必须施用敌百虫。