泡椒小白菜的制作方法介绍

说起腌菜，可以说这是中国各地非常流行的做法。因为腌菜总是有一种独特的风味。小白菜是众多蔬菜中比较名贵的一种。它的营养价值味道没啥好说的，那么用它来做泡椒、娃娃菜，味道会如何呢？

如何制作泡椒和小白菜

制作材料：

材料：嫩白菜500克，白萝卜1000克，辣椒（红尖）75克

调料： 醋30克、姜40克、盐30克、白糖15克

1、白菜叶单独洗净，用干布完全吸干水分，然后撕成小片；将萝卜洗净，去皮，切成薄片；将辣椒洗净，去蒂，切段；将生姜洗净，去皮，切片。

2、将白菜、白萝卜、醋、生姜、辣椒、糖、盐放入干净、不油腻的土锅中，盖上盖子，浸泡2天2夜后食用。

泡菜制作小窍门：

1、泡菜用的罐子可以换成普通的玻璃罐子，但一定要非常干净，所有食材都不能沾上油，否则会产生酸味。

2.泡菜汁不用倒掉。如果蔬菜吃完了，就加白菜和萝卜即可。天气炎热时，泡菜可以放入冰箱保存。

3、泡菜用的调味料可以根据每个人的口味增减。 Tips——食物相忌：白萝卜、白萝卜、忌人参与西洋参同食。

方法二

小白菜2-3颗（小白菜味道甜，比普通白菜稍贵，营养价值与大白菜相似，富含维生素和硒，叶绿素含量高，营养价值丰富。小白菜是另外富含纤维、维生素和微量元素也有助于预防结肠癌。）

将蔬菜去掉根部，切成四等份，切成两块，放在盘子里。上面放适量的姜丝、葱丝，然后加入两勺泡椒（超市里卖的四川泡椒切碎）盖上。小白菜里加一小勺油，蒸10分钟。

泡椒娃娃菜的制作方法非常简单灵活。人们可以根据自己的气质添加一些自己喜欢的东西。不一定非得是上面提到的方式。其他人的方法需要作为参考。我自己摸索发现的泡椒小白菜的制作方法，有其独特的风味，确实是最适合你的。如果您想了解更多，可以前往创富网--宝宝白菜频道，查看更多关于宝宝白菜的资讯。