吃秋扁豆的好处 秋扁豆的营养价值

秋扁豆是扁豆的一种。由于大多在秋季大量供应，故秋扁豆之名由此而生。秋扁豆虽然是扁豆的一种，但其营养价值却与其他扁豆有所不同。如果你想了解更多关于秋扁豆的营养价值，可以参考小编做的专业介绍。

秋扁豆的营养价值

1、秋扁豆可以入药

秋扁豆的果实可直接入药。是一种功效极佳的中药。健脾、和中、祛湿是其最重要的药用功效。可用于人体便溏、湿湿。具有优良的治疗效果。另外，秋扁豆入药后可以起到解暑的作用，特别适合人们在夏季食用。

2、秋扁豆可以提高身体免疫力

秋扁豆对于提高人体免疫力有非常好的作用，因为秋扁豆含有大量的抗血凝素，进入人体后可以增加淋巴细胞的活性，提高细胞的抗病毒功能。人体。能力，经常食用可以减少各种病毒性疾病的发生，抑制细胞癌变。是一种很好的抗癌食品。

3、秋扁豆可以补充多种营养

秋扁豆是一种营养丰富的豆类食品。这种食物含有大量的亚油酸，而且大部分是不饱和脂肪酸。这些物质进入人体后，可以分解人体内多余的脂肪，预防心脑疾病。血管疾病的发生，此外，秋扁豆含有脂肪、蛋白质、维生素B和维生素A等多种营养成分，以及铁、钙、硒、磷等，这些也是秋扁豆的主要营养成分，所以人们吃秋扁豆可以补充人体的多种营养成分。