别名
鲶鱼、鲶鱼（《本经》）、蜻蜓（《说文》）、鲶鱼、龟鱼（《广雅》）、黑鱼（《本草图》）、黑鱼（《本草图》）京》）、黑鱼（《本草图》《皮亚》）、青鱼（《本草纲目》）、黑鱼（《每日本草》）、鲻鱼（《滇南本草》）、黑火柴鱼（《艺林集》）、蛇皮鱼（《艺林集》）、黑棍、活头（《中国动物图鉴鱼》）。
功效
补脾利水。治水肿、湿热、脚气、痔疮、疥疮。
《本草经》：‘祛湿，消水肿，多浇水。 '
《别录》：‘治五痔。 '
孟神：‘二便不通。还用于治疗脚气、脚气，人吃了有效果。 '
《本草纲目》：“主孕湿”
《滇南本草》：“能大补血气，治妇女干血痨。计算末服。”亦煮茴香食之，可治气虚。 '
《医林传要》：‘补心滋阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒除热。 '
《本草求真》：‘补脾利水。 '
《本草纲目新编》：‘壮阳滋阴，祛风除湿。可用于治疗妇女血燥、月经不调、带下出血、腰背脚气等。鳞、尾能解毒祛风、滋补肝肾、调经祛湿。 '
用法用量
内服：煮熟或火烤。
成分
食品每粒含水78克、蛋白质19.8克、脂肪1.4克、灰分1.2克、钙57毫克、磷163毫克、铁0.5毫克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.25毫克100克，尼克酸2.8毫克。从1公斤肌肉中分离出100毫克组氨酸；它还被证明含有3-甲基组氨酸。
同属黑鱼的尾部肌肉含有瓜氨酸、脯氨酸、丝氨酸等18种游离氨基酸；寒冷季节，其肌肉、血清、肝脏、性腺中钙含量增加，无机磷含量减少；维生素C含量夏季比冬季高。同样属于同一动物种类，黑鱼和眼黑鱼鱼粉中每16克氮含有2.40至2.86克可用蛋氨酸，相当于总蛋氨酸的72至90%。它高于鲱鱼、凤尾鱼和鰤鱼粉的蛋氨酸含量。黑鱼的新鲜肌肉不含组胺。这种物质是在开始腐烂时产生的。 5以下保存可抑制其腐烂。皮、鳞含羟脯氨酸、脯氨酸，每100克蛋白质含羟脯氨酸、脯氨酸，分别为6.04（皮）、7.35（鳞）、9.48（皮）、12.93（鳞）克。
性味
甘、寒。
《本草经》：‘味甘，性寒。 '
《别录》：‘无毒。 '
《日用本草》：‘有小毒。 '
宜忌
1、《绍兴本草》：“生疮者不宜食，使疤痕变白。” 2、《宝庆本草》：“头上有星，为厌恶之象，知者不宜食，会引起慢性疾病。”
归经
脾脏；胃；肺；肾经
加工采集
是黑鱼的肉。拉丁植物、动物和矿物名：Ophicephalus argus Cantor 采收与储藏：全年均可捕捞。捕获后，除去内脏，洗净，鲜用或晒干。
植物形态
黑鱼，体呈圆形，杆状。体长是头长的3.2-3.7倍，体高的4.5-4.8倍。头部略扁，背面有许多小感觉孔。吻部呈长圆形。嘴里有大裂痕。颌骨、犁骨和腭骨都有细齿，有时也有大齿。鳃缝大，鳃耙10-13个。背鳍47-52，臀鳍31-33，侧线鳞60-61。尾鳍圆形。体上部灰黑色，下部灰黄色或灰白色。体侧有呈八字形排列的黑色条纹。头侧面有两条纵向黑色条纹。
栖息地分布：黑鱼是肉食性凶猛鱼类。栖息于水草茂盛的清澈底层水域，对水质的适应性较强。生长速度快，一冬鱼体长可达25厘米。资源分布：除西部高原地区外，我国其他地方均有分布。
养殖：生活习性：黑鱼是底栖鱼类，喜欢生活在水草茂密、水体浑浊、水流缓慢的水域。有辅助呼吸器官，耐缺氧。当水体缺氧时，它可以将头伸出水面，利用鳃腔。内鳃上器官直接进行气体交换。它能在无水环境中比其他鱼类生活更长的时间，能在0-40的温度范围内生活，并能潜伏在淤泥中越冬。黑鱼的跳跃能力很强，经常跳出池塘的水面，跳入邻近的池塘。它也可以像蛇一样移动到其他池塘。蛇头出其不意地捕猎。长度小于3厘米的幼鱼以轮虫、枝角类、枝角类为食；小黑鱼长4-8厘米，以水生昆虫、虾和小鱼为食。超过8厘米长的以鱼为食。它甚至可以吃比身体还长的鱼。当水温在20以上、食物丰富时，黑鱼生长很快，最大重量可达5公斤左右。繁殖技术，黑鱼的人工繁殖技术与家养鱼类大致相同，大家可以参考一下。黑鱼产卵池可大可小，包括1平方米的小泥池、木盆、水箱等。可以用激素引产，池塘里最好放一些水草，因为黑鱼有用水草筑巢的习惯。将鱼苗移入苗种池时，最好先清塘、消毒、施肥、培育浮游生物，然后再施肥。每1hm2放苗75万150万株。当鱼长到10-13厘米时，即可按成鱼标准饲养。养殖管理：单独饲养黑鱼的池塘，每1平方米可放养3-5厘米的鱼5-10尾；体长10-13厘米时，每1平方米可放养3-5条鱼；体长超过20-30cm时，每1m2存1尾。人工饵料有鱼粉、米糠、玉米粉、花生麸等，还应给予动物性饲料如动物内脏、蝌蚪、野生鱼等。每日用量约为鲻鱼体重的5%。除单一栽培外，还可以采用混养、集养等方法来降低成本，增加效益。水质管理非常重要。每天应注入新水，保持水体中有足够的溶氧，以利于黑鱼的生长。一般情况下，在选育的前3个月内，每月进行一次筛选和分级。同池放养大小大致相等的鱼种，并不断降低密度，最后每1平方米放养3-4条鱼。
药用部位
蛇科动物黑鱼的肉或全身。
来自何书
“这个经典”
常见药方
治肿胀： 黑鱼、小豆白煮。 （陶弘景）
治十种水气病：将黑鱼一条，重一斤以上，煮熟取汁，与冬瓜、葱调汤。 （《食药明镜》）
治身面部浮肿，小肠涩，大便困难，气短气喘：黑鱼二斤（去鳞、肠子洗净），红茯苓一两，一两泽泻、斑藿一两，杏仁半两（泡汤，去皮尖头），桑根白皮一两（锉碎），紫苏茎叶一两。上药细锉，先加水五升，鱼煮取汁三升，捞出收药，煮二升，去渣，食前温服一中杯，鱼也应该吃。 （《生惠方》黑鱼汤）
治水肿、腹部肿大：活黑鱼除去腹部污垢，加一头大蒜填饱，外面涂湿黄泥，炭火上吃。多次有效。 （《本经逢源》）
治肠痔、便血：吃黑鱼、鱼、蛤、姜、耙子。忌寒毒。 （“外部”）
治一切风疮、久不愈的顽癣、疥疮：黑火柴鱼一条，去掉肠胃，填上苍耳叶，外面放上苍耳叶，放入锅底，放入把鱼放在上面，盖上一点水。小火慢炖，去皮去骨，淡食。不要加盐或酱汁。效果是很大的。 （《艺林集》）
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