蜜糖的功效与作用

蜂蜜是一种常见的滋补品。正常情况下，蜂蜜是半透明粘稠液体，颜色从浅黄色到黄棕色不等。蜂蜜若存放时间较长，可形成白色颗粒状晶体，香气浓郁，味甜可口。经常喝蜂蜜对身体非常有好处。例如，脾气虚弱或上腹部剧烈疼痛的人可以多喝蜂蜜。下面我们就来介绍一下哪些人不适合喝蜂蜜。

1、糖尿病人不能服

每100克蜂蜜碳水化合物含葡萄糖约35克，果糖约40克，蔗糖约2克，糊精约1克。

葡萄糖和果糖都是单糖。进入肠道后，不经消化即可直接吸收入血，引起血糖升高。蔗糖和糊精轻微水解后即可被吸收。因此，蜂蜜的升血糖作用尤为明显。从这一点来看，糖尿病患者不能服用蜂蜜。

2、未满一岁的婴儿不宜吃

蜂蜜营养丰富，是大众的良好食品。很多新妈妈还会在婴幼儿辅食中添加一些蜂蜜，以调节口味，增加营养价值。但专家指出，蜂蜜不适合1岁以下的婴儿。

专家表示，蜂蜜在酿造和运输过程中很容易被肉毒杆菌污染，因为蜜蜂在采集花粉的过程中可能会将被肉毒杆菌污染的花粉和蜂蜜带回蜂巢。肉毒杆菌毒素孢子的适应性很强，在100的高温下仍能存活。

由于婴儿胃肠功能较弱，肝脏解毒功能较差，尤其是6个月以下的婴儿，肉毒杆菌毒素很容易在肠道内繁殖并产生毒素，从而引起中毒。

中毒症状常在食用蜂蜜或含蜂蜜的食物后8至36小时出现。症状通常包括便秘、疲劳和食欲不振。虽然婴儿感染肉毒杆菌的机会很小，但医生仍然建议孩子1岁之前不要喂蜂蜜及其制品。

此外，专家还提醒，1岁以上婴幼儿饮用蜂蜜应谨慎，食用量较成人应适当减少。

3、肝硬化患者不能喝

一般来说，乙肝患者非常适合喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以减轻肝脏的负担。但肝硬化患者不能喝蜂蜜，因为它会加重肝纤维化。