淮山的功效与作用

无论是在网站上还是在市场上，我们去买山药的时候，经常会看到淮山山药或者淮山山药。这让很多人感到困惑，分不清淮山和淮山的区别。有的人去买山药的时候，会看到提到怀山药和铁棍山药，但是了解之后才知道，怀山药和铁棍山药都是产自河南焦作地区的怀庆古府，于是就产生了一个问题我心里想，为什么一个地方的山药品种有不同的名字呢？他们之间有什么区别？

1、淮山药

淮山是指现今江苏、安徽等地所产的山药，也是地方品种。槐山无论是药用价值还是营养价值都是槐山无法比拟的。 《神农本草》载：“河南怀庆山药为佳”。俗话说“橘生淮南成橘子，生于淮北成橘子”。故“之”。这说明槐山实际上是人们将槐山移至江苏、安威后培育出来的山药新品种。

2、怀山药

怀山和怀山最大的区别就是产地不同。淮山是产于河南省焦作地区的山药。自古以来就享有盛名。因焦作地区古称怀庆府，焦作的山药又名怀山药。

3、铁棍山药

河南省焦作市槐山品种较多，铁棍牌山药就是其中之一。是怀山中的极品，营养价值和口感是怀山中最好的。与其他山药相比，铁冠牌山药在营养价值和保健作用上有一定的差异。近年来，它的知名度越来越高，成为送礼佳品。