别名
羊肚（张文仲），羊肚（《纲目》）。
功效
补虚健脾胃。治疗疲乏无力、食不果腹、口渴、盗汗、小便频数等。
《千金食疗》：‘维持胃反流。治虚弱，小便频数，止虚汗。 '
《本草孟全》：‘补虚胆，健脾。 '
作用
Gastropylore 由断奶前羔羊（绵羊）的第四胃粘膜制备。含胃蛋白酶、凝乳酶、胃蛋白酶等。本品具有蛋白水解和凝乳作用。对哺乳期婴儿预防呕吐、促进食欲有明显作用。还能改善胃液分泌功能低下引起的维生素B12缺乏症。羊胃尚可用来产生胃泌素和胃蛋白酶。药理作用见“五花肉”文章。
用法用量
内服：煎服或煎汤。
成分
每100克约含水84克、蛋白质7.1克、脂肪7.2克、碳水化合物1.2克、灰分0.5克、钙34毫克、磷93毫克、铁1.4毫克、铁0.03毫克硫胺素、核黄素0.21 毫克、烟酸1.8 毫克。
性味
甘、温。
《本草图经》：'性温，平。 '
《本草纲目》：'甘、温，无毒。 '
归经
脾脏；胃经
加工采集
是牛类动物、山羊或绵羊的胃。拉丁动植物矿物名称： 1. Capra hircus Linnaeus 2. Ovis aries Linnaeus 采收与储藏：宰杀羊时剖腹取出胃，洗净鲜用或冷藏。
植物形态
1.山羊，体长1-1.2cm，体重10-35kg。头长，颈短，耳朵大，口吻长而窄。雄性和雌性的额头上都有一对角，雄性的角较大；雌性的角较大。角基部略呈三角形，尖端稍向后弯曲，角中空，表面有环纹或正面有瘤状。雄性的下巴下方有长长的总状胡须。四肢细长，尾巴短且不太下垂。全身覆盖着浓密的直短毛，毛色有白色、黑色、灰色和黑白混合色。 2.绵羊绵羊是最早驯化的牲畜。基重随品种不同而不同，最小20公斤，最大150-200公斤。外观特征也多种多样。有些雄性和雌性都有角；有些则有角。有的双角都有；有些只有雄性才有角。角的形状和羊尾巴也因品种而异。被毛接近原种，有两层：外层为粗毛，可防雨，内层为细绒毛，可保暖。但在改良品种中，仅保留内层羽绒。前后肢两趾间各有一腺体，开口于前方。有泪腺。
栖息地分布： 1、为家畜品种之一，种类较多。 2、是家畜300多个品种之一。群居动物，草是很好的食物。怕热但不怕冷。资源分布： 1.分布全国各地。 2、全国范围内多次分布，以华北、西北地区居多。
药用部位
是牛类动物、山羊或绵羊的胃。动物造型细节“羊肉”条。
来自何书
《千金食品处理》
常见药方
治久病体弱，肌肉不长，胁下有水气，不能进食，四肢烦热： 羊胃一张，白术一升。切成两桶水，煮沸九升。分九次服，每日三次。 （张文忠）
治胃虚口渴：煮羊肚空腹吃。 （《古今药方》）
治项下瘰疬：羊肚、烧灰、香油。 （“大纲”）
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