燕窝是金丝燕分泌的丝状物质。其中所含的唾液酸，又称燕窝酸，可以增强免疫力，防止细菌轻易粘附在呼吸系统的粘膜上。燕窝是男女均可食用的保健营养食品。
燕窝的简介
【名称】：燕窝
【别名】：官金丝燕、白金丝燕、灰腰金丝燕、爪哇金丝燕、单色金丝燕、南海金丝燕、燕窝菜、燕窝菜、燕窝、燕窝根
燕窝简介
【药材类别】：动物
【性味】：甘；性质中性。
《本经风元》：甘、平、无毒。
《本草纲目》：甘、淡，平。燕窝脚：微咸。
《本草纲目》：味甘、咸，性平，有小毒。
【归经】：入肺、胃、肾经。
《本草求真》：入肺、脾、肾经。
《本草纲目》：入心、肺、肾三经。
【药用部分】：金丝燕是金丝燕科动物金丝燕的唾液和绒毛混合凝结而成的巢穴。
【产地与分布】：分布于东南亚及太平洋各岛屿。我国中部和西南部也有分布。主要分布于福建、广东（海南岛）、印度尼西亚、马来西亚、日本、泰国等地。
【形态特征】：呈不规则半月形，长约6.510厘米，宽35厘米，凹陷成口袋状。附着在岩石上的一面比较平坦，外面有轻微的凸起。附着面的粘液层比鼓起的一面排列更整齐、更细腻、呈波浪状。巢的内部粗糙，看起来像丝瓜络。质地硬而脆，断面略似角质。当它进入水中时，它会变软并膨胀。
燕窝的用法用量
内服： 丝包，煎汤或蒸，5-10克；或放入药膏中。
燕窝的功效与作用
滋阴润燥；益气、益气、化痰、止咳。主要是因久病体弱所致；消耗和咳嗽；痰和哮喘；咯血；吐血；慢性痢疾；慢性疟疾；窒息、膈肌和反流；虚弱和遗精；尿频。
《物理小窍门》：戒尿频。
《本经风元》：补虚劳，治咳嗽痰红。
《闽小吉》：白（一）治痰病，红（一）治小儿痘疹。
《本草纲目》：滋肺阴，化痰止咳，滋补清肺。是调虚、结核的圣药。凡是肺虚所致的肺气不能宣泄的疾病，都可以用此药治愈。开胃，治疗肺结核、痢疾，有益小儿痤疮、皮疹。燕窝脚：能滋润下肢，对治疗窒息、膈肌非常有效。
《岭南杂记》：血吞可治血痢；白燕子可与梨、冰糖一起蒸食，可治膈痰。
《食物宜忌》：壮阳理气，调和开胃，益精生髓，润肺止泻，祛痰涎。
《本草纲目》：补元气，润肺滋阴，治虚劳咳嗽，咯血，吐血，归火，润肠开胃。
燕窝附方
治老人痰喘：秋白梨一个，去心，加燕窝一钱，先用沸水浸泡，再加冰糖一钱，蒸熟。每天早上不间断地服用。 （《温汤药方集》）
治无声痢疾：白燕窝二钱，人参四钱。水70%，汤立刻就煮好了。慢慢吃吧。 （《救苦海中的生命》）
治胃部不适、久吐：服母乳，多食燕窝。 （《纲目补充》）
治老年人疟疾、慢性疟疾，小儿假疟，胎热：燕窝三钱，冰糖半钱。吃几顿饭。 （《内经编良方》）
拓展阅读：燕窝的注意事项
肺胃虚寒、湿滞痰湿、外邪者不宜使用。
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