石斛的功效与作用

石斛兰为兰科植物金钗石斛或其同属各种的茎。那么石斛的功效与作用有哪些呢？石斛的用法、用量、禁忌有哪些？下面就跟随康王小编来了解一下中药石斛的功效与作用，以及用法、用量、禁忌。

石斛的简介

【通用名】石斛兰

[其他名称] 石斛兰（“本晶”）

【异名】临兰、金生（《本经》）、都兰、师哥（《别录》）、金柴花、千千润（《本草纲目》）、黄草（《药物制作与辨析》）、吊兰（《中药植物》）。

【来源】为兰科植物金钗石斛或其同属多种植物的茎。

【植物形态】金钗石斛（《本草》）为多年生附生草本植物，高3050厘米。茎丛生，直立，直径11.3厘米，黄绿色，多节，节间长2.53.5厘米。叶无柄，近革质，常35枚生于茎上端；叶长圆形或长圆状披针形，长612厘米，宽1.52.5厘米，先端钝，形状偏斜。叶凹形，有平行脉，通常为9条。叶鞘紧密抱于节间，长1.52.7厘米。总状花序由茎节产生，通常有2至3朵花；苞片膜质，小，卵形；花很大，下垂，直径6至8厘米；花萼和花瓣白色，末端浅红色；萼片3，中萼片离生，两萼片斜生于雄蕊足，近等长，长圆形，长3.54.5厘米，宽1.21.5厘米，先端锐尖或钝。花瓣呈卵形、长圆形或椭圆形。形状，几乎与萼片等长，宽2.12.5厘米。下唇生于雄蕊足前方，近椭圆形，长44.5厘米，宽33.5厘米，先端圆形，基部有短爪。下部向上卷绕雄蕊柱，两侧有毛，中央近基部有一深紫色斑点；雄蕊柱高67毫米，连足长约12毫米。雄蕊圆锥形，花药2室。长约3毫米，花粉片4枚，蜡质。胶囊。花期为五月至六月。生长于山石上或森林中的树干上。分布于四川、贵州、云南、湖北、广西、台湾等地。此外，各地仍有栽培。 长石斛与上述品种相似，主要区别是该品种茎节间弯曲或明显加厚，故整体形状略呈珠状；花是薰衣草。分布于广西、广东、台湾等地。 铁皮石斛，又名：铁皮石斛。茎浓密，直立，高530厘米，直径约5毫米，圆柱形，基部稍细，绿紫色；多节，节间长12厘米。有少数叶，生于茎上部，无梗；叶近卵形、卵状长圆形或近长圆形，长57厘米，宽1.52厘米，先端锐尖，斜凹。 革质；叶鞘膜质，紧抱节间，灰色，似不洁净，干燥后深灰色。总状花序生于无叶茎的上部节上，长6厘米，有25朵花；苞片菱形，长约5毫米；花浅黄绿色、草黄色或浅黄色，直径3.54厘米，萼片3枚，长约19毫米，中央萼片长圆状披针形，两侧萼片长圆形、三角形，基部稍伸长向前并与花蕊足相连，形成极短的花蕊跟；侧花瓣长圆形，萼片数等长，下唇长圆形和卵形，长约15毫米，宽约9毫米，先端急尖，中央有许多紫色或棕紫色斑点。两侧卷起，包围雄蕊；雄蕊高3至3.5毫米。腿长约10毫米；雄蕊椭圆形，白色，有四棱，花粉片4枚，微黄色。蒴果长圆形，长约2.5厘米，有3棱。分布于安徽、浙江、陕西、山西、河南、福建、广东、广西、云南、贵州等地。 细茎石斛又名：铜皮石斛、细黄草。与铁皮石斛非常相似。茎高10-20厘米。叶长圆状披针形，长2.54厘米，宽710毫米，先端钝；叶鞘不灰不洁。总状花序有2至4朵花；花淡黄绿色，直径约2厘米；中央萼片线状披针形，两侧萼片略镰刀形；唇黄绿色，中央有褐色斑点。分布于浙江、安徽、广西、云南等地； 菊花石斛茎直立，高2550厘米。节间长2.5-3.5厘米；叶鞘紧紧地包裹着节间，几乎与节间一样长。

总状花序有1至3朵花，下垂；花为淡紫色和紫罗兰色，直径2至3厘米；萼片近椭圆形，有一对侧生的，比中央的稍窄，略呈镰刀形。花瓣长圆形，唇瓣比两侧花瓣短，下陷呈短船状，内被柔毛，先端有尖尖；雄蕊很短，正面有长柔毛；花药是深紫色的。分布于广西、广东等地。 钩状石斛茎直立，细，高可达60厘米。叶互生；无柄的；线状披针形到披针形，长78厘米，宽1520毫米，先端渐尖。总状花序短，有1至6朵花；花白色，直径2.5至3厘米；中央萼片椭圆形，长20毫米，宽6毫米，先端尖，侧萼一对稍偏斜，雄蕊短。囊状；花瓣长圆形，长18毫米，先端锐，下唇宽卵形，长12毫米，3浅裂，锐尖，先端具凹头；雄蕊柱前端有毛；花丝细，花药为乳头状突起。分布于福建、广东等地。 广东石斛兰，又名：铜兰。茎直立，圆柱形，细，高15-30厘米。叶呈线形，长圆形，长35厘米，宽812毫米，先端钝或尖，有斜凹陷。花白色，花后随时间变黄，有香味，直径约7厘米，通常在茎上部着生12朵；中央花萼长圆状披针形，一对侧萼片披针形；花瓣卵形长圆形，下唇狭卵形，基部有亮绿色斑点；雄蕊短；雄蕊近圆形，有乳白色的突起。分布于广西、广东等地。 细叶石斛茎直立而细，高1530厘米，直径36毫米，节间长约2.5厘米。一些节点有小分支。叶柄；线形，长48厘米，宽46毫米，先端钝，稍倾斜。总状花序腋生，有1至2朵花；花是黄色的，下垂的；苞片卵形；总花梗长8至12毫米；萼片与花瓣形状几乎相同，长圆形；唇有3裂片，基部有短而宽的基部。爪子；雌蕊柱高4-4.5毫米。花期为七月。生于山中。分布于广西、云南、四川等地。 洛河石斛，又名：小黄草。茎直立，圆柱形，皮薄，高25-27厘米，节间长1.3-2.3厘米。叶鞘膜质，管状，容纳茎；叶呈长圆形，长3.56厘米，宽11.5厘米，两端尖。花黄色，数朵单生于无叶茎的上部；中央萼片椭圆形，两侧萼片斜椭圆形；花瓣椭圆形，下唇倒卵形，平放时长2厘米，宽1.7厘米，有肉质乳突。突出，前缘有不规则锯齿；雄蕊高3.5毫米，长7毫米。花期为六月。生长于山谷岩石上。分布于广西。 石斛兰的茎呈圆柱形，高1015厘米，直径57毫米，基部稍细。叶子无柄，长圆状披针形，长4至6厘米，宽1.2至1.8厘米。花单生；浅粉色；苞片小；中央萼片长圆状披针形，两侧萼片近圆柱形，雄蕊囊状；花瓣椭圆形，唇瓣3浅裂，先端微凹或近圆形，边缘有流苏，中心有毛；雄蕊极短。分布于广东、广西、云南等地。 小梅石斛，又名：矮石斛、黑虎杖。茎假鳞茎状，纺锤形，高47.5厘米，中径约1.5厘米，通常3节，被长黑色刚毛。叶24片，长圆形或椭圆形近长圆形，长25厘米，宽11.8厘米，先端急尖，头斜微凹。总状花序生于多叶的茎上；花白色，花13朵，总花梗长1.82厘米。中央萼片卵状长圆形，两侧萼片近三角形，雄蕊宽阔，囊状。花瓣呈蛋形。形状长圆形，下唇3裂，中央裂片倒心形，两侧裂片近圆形；雄蕊高5至6毫米。分布于云南。

【收藏】全年均可采挖，但秋季后采挖品质更佳。采收后若要保鲜，应在春、秋两季及时用细沙、砾石栽培，置于潮湿处，并经常浇水，保持根部湿润。冬季应平放在竹篮内，盖上香蒲袋，但要注意空气流通。干石斛通常是将新鲜石斛切去须根，洗净，晒干或烘干而成；广西则先用开水烫一下，然后趁热揉搓，晒（或烤）至全干。耳环石斛：加工时，采摘新鲜石斛长约4厘米，剪去部分须根，洗净晾干，然后放入铁锅中，炒均匀至软，趁热搓去薄膜状叶鞘，并置于稍通风处，两天后，置于有细孔的铅盘中，在距盘一尺左右的地方用适当的小火，稍加温热，用力将其弯成螺旋状或弹簧状。手，然后擦干，如此重复2至3次直至干燥。

【药用】因品种和炮制方法不同，本品通常分为金钗石斛、黄草石斛、黄草石斛、耳环石斛和新鲜石斛等种。 金钗石斛是植物金钗石斛的加工品。干茎长约20至45厘米，直径1至1.5厘米。底座为圆筒形，中、上部为扁圆筒形。茎节左右稍弯曲。表面金黄色略带绿色，有光泽，有纵沟纹。纹路明显，节呈褐色，有时节稍膨大，节间长约2.53厘米，向上逐渐缩短。体轻而致密，易折断，断面灰白色，周围散有小黑点。无气、味苦、嚼之有粘性。以条长、色泽金黄、致密、有光泽的为佳。 黄草石斛是铁皮石斛、铁皮石斛、铁皮石斛、铁皮石斛、铁皮石斛的加工品。干茎一般长30厘米以上，直径约35毫米，呈圆柱形，稍弯曲，表面金黄微绿色，有光泽，有深纵沟，节明显，节间长约2 3.5 厘米。横切的厚片，断面呈圆形，边缘有许多棱角，形成齿轮状，中间散布着灰白色的小点。无气，味微苦，嚼之微粘。以条状均匀、色泽金黄、质地致密者为佳。 铁皮石斛是铁皮石斛、铁皮石斛、铁皮石斛的加工品。干燥后的茎一般长度小于30厘米，直径约2至2毫米。它们通常是弯曲的并盘绕成球。表面有细密的纵向纹理。它们呈金黄色，略带绿色，有光泽。节间的长度约为1至1.5厘米。横截面是圆形的。形状，略带粉状。以卷曲、密结、金黄色、粉质丰富、嚼之甜凉、有足够粘性的为佳。 耳环石斛又名：枫斗。它是由石斛属各种植物的茎经过特殊加工而成。 1、西枫斗，干茎扭成螺旋状或弹簧状；一般有14个螺旋纹，长约11.5米，直径约3毫米。一端可见茎基部及残存的短须根，称为龙头。另一端为茎尖，称“凤尾”，表面黄绿色，纵纹细密，有明显或有时不明显的节。没有煤气；味道清淡。以条条粗肥、螺旋纹少、垂头、粉浓者为佳。根据所用原料的不同，可分为铁皮枫斗（以铁皮石斛为原料）、铜皮枫斗（以细茎石斛为原料）、云南枫斗（以细茎石斛为原料）等。 （2）对于圆形枫木桶，使用铁皮、细茎、小茎等长度超过8厘米的石斛茎，不适合加工成西式枫木桶。将它们切成5厘米左右的长度，用小火烘干，同时拧干。圆圆的，像钟表发条。 (iii)从铁皮石斛的茎上切下节，干燥后打成节。商用枫木桶还有直枫木桶、葫芦桶、原河桶、光火桶等规格。 石斛金簪型石斛茎略扁圆柱形，基部较薄，直径约11.5厘米。表面黄绿色，光滑，有纵棱，节明显，节上有棕黄色环。基部被灰色膜质叶鞘包围，叶鞘长度约占节间的1/2。黄草型石斛鲜茎呈圆柱形，肉厚。常见的有：（1）铁皮石斛：皮黑绿色，茎短而粗壮，粗细均匀，节微弯曲；叶子呈瓜子状，质地较厚，叶鞘紧密包裹在节间。咀嚼时粘稠，味道清淡。高品质。 （二）细茎石斛：外皮黄绿色，茎细长，叶也长，质薄，叶鞘易剥落，节直。咀嚼稠度稀薄，味道清淡。低质量。 （三）石斛：皮绿色，茎粗细不均，常两端细，中间粗，叶较长。咀嚼时有苦味。质量稍差。新鲜石斛以呈绿色或黄绿色、肥厚多汁、嚼之有粘性的为佳。上述品种石斛主产于四川、贵州、广西、广东、云南、湖北等地。此外，安徽、湖南、江西、福建、浙江、陕西、河南等地亦产。

【化学成分】金钗石斛含石斛碱、石斛碱、石斛碱、石斛碱、石斛碱、6-羟基石斛碱，还含有粘液质和淀粉。细茎石斛含有石斛碱、石斛胺、N-甲基石斛碱（季铵盐）。漯河石斛含有石斛生物碱。

【炮制】干石斛：取干石斛，用水浸泡至80%左右半透明，文火煮润，除去残根及黑枝，切段，除去薄膜，晒干。鲜石斛： 用前切开，搓去膜质叶鞘，洗净，切段。 《雷公炮制论》：“用石斛时，先去土，用酒浸泡一夜，沥干，中午暴晒，然后蒸熟，从巳到酉，慢慢烤熟。用来。” '

【性味】甘、微咸，寒。 《本草经》：‘味甘，平。 ’ 《吴普本草》：‘扁鹊：酸。李当之：冷。 ’ 《别录》：‘无毒。 《滇南本草》：“性平，味甘。” ’ 《纲目》：‘甘微咸。 ’ 《药用意义》：‘味苦，性凉。 '

石斛的功效与作用

生津益胃，清热滋阴。可用于治疗热病伤津、口干烦渴、病后虚热、阴伤目目暗等。 《本草经》：‘主用于伤病，除痹，降气，补五脏劳瘦，固阴，久用健肠胃。 ’ 《别录》：‘益精，补内虚，平胃气，生肌肉，消皮肤痱子，足膝疼痛，冷麻，宁心除惊。 ’ 《僧神济方》：‘若囊湿精少，有余尿者，宜加之。 ’ 《药性论》：‘益气除热。主治男子腰脚虚弱，壮阳，风痹肌肤肌肉，久骨寒，无力，补肾积精，腰痛，滋补肾气，提高实力。 《日化子本草》：“治虚弱，强筋骨，温水脏腑，益智，平胃气，驱虚邪。” ’ 《本草纲目》：‘治胃虚热。 ’ 《纲目》：‘治热病自汗，痈肿，排脓内阻。 ’《医学之药》：‘治慢性肺气虚，久咳不愈。 ’《本草纲目》：‘治梦遗遗精。 ’《本草拾遗》：‘能清胃，除虚热，生津。如果已滤过，可代茶饮用，以开胃健脾。镇惊祛风，止涎化痰，消暑，味甘芳香，理气。 《本草再辛》：“理胃气，清胃火，止心烦渴，治肾经虚热，安神定惊，止盗汗，能消暑。” '

石斛的用法用量

内服：煎汤（需长期煎煮）24钱（鲜者0.51两）；熬成糊状或入丸、散。

石斛兰的禁忌

《本草纲目》：“鲁瑛为使者。”坏凝水石、巴豆。害怕僵尸和雷丸。 《百草经》：“胃肾虚热者宜用，虚无火者不宜用。” '

石斛的选方

治温热盗汗，风热化火，温病津液，温疟舌苔黑：鲜石斛3钱，连翘（去心）3钱，2钱瓜蒌各四钱，鲜地黄四钱，麦冬（去心）四钱，人参叶八钱。水煎服。 (《时病论》清热养液之法) 中消治：鲜石斛五钱，熟石膏四钱，瓜蒌三钱，南沙参四钱，生姜二钱。麦冬、玉竹四钱、山药三钱、茯苓三钱。钱，光皮一分，半夏一分五分。甘蔗三两，煎代水。 (《益春复义》祛繁养胃汤) 治日视昏花，视物不清，谓之鸟石斛、仙灵皮、白术(泡米、切成块，烤）半两。三味者，将罗捣为末，每次取三钱匕，与空心米饮混合，每日再服。 （《盛济总录》石斛散） 疗愈之水渐散，走在中间，漆黑如雾露。渐渐地，你看到天空中出现黑色的花朵，渐渐地，你看到事物分裂成两个身体。时间一长，光芒就消失了，水的内阻也变得稀薄。青、浅白：芦笋（烤）、人参、茯苓各二两，五味（炒）半两，兔丝七钱（浸酒），干菊花七钱，生姜一两。麦冬、熟地一两、杏仁七钱半、干山药、枸杞各七钱半、牛膝七钱半、生地黄、白蒺藜、石斛各一两肉苁蓉、川芎、芝草、枳壳（麸炒）、青虎子、防风、黄连各五钱，决明子八钱，犀角半两，羚羊角半两。为细末，制成蜜丸，桐子大小。每次服三至五十丸，温酒盐汤服。 （《原机凯威》石斛夜光丸）

拓展阅读：石斛的贮藏

干燥品存放于通风干燥处，防止受潮；将新鲜产品存放在阴凉、潮湿的地方，以防止冻结。