薤白的功效与作用

薤白是一种中药，也是我们日常生活中可能用到的中药。只是人们对它了解不多或者不重视而已。一般主要与其他中药配合使用，配方不同。功效也不同。

薤白的简介

【别名】：干贝根（《肘后》）、瓜蒌根（《陆川本草》）、大头菜籽（《新疆药材》）、野蒜、小毒穗（《形态的经验鉴别方法》）中药药性》）、小蒜、家蒜（《河北药材》）、谢白头（《药材》）。

【药材类别】：根茎

【性味】：辛；苦的；性质温暖。

《木经》：辛，温。

“别鹿”：苦、温、无毒。

《千金食疗》：苦辛，温，滑，无毒。

《医林传要》：甘、酸、辛，温。

【归】：归肺经、胃经、大肠经。

《汤剂本草》：从阳明经入手。

《本草纲目》：入足厥阴肝经、手太阴肺经、手少阴心经。

【药用部位】：为小根蒜、根茎、长茎白蒜或天蓝色小根蒜等百合科植物的球茎。

【产地及分布】：

1、小根蒜：除新疆、青海外，全国各地均有分布。

2、球根：在长江流域及我国南方地区广泛栽培。这些球茎主要用作食物，但有些是野生的。

3、艾草：分布于东北、河北等地。

4、天蓝色小根蒜：分布于新疆天山以北地区。

【形态特征】：

1.小根蒜，多年生草本，高30-60厘米。球茎近球形，直径0.7-1.5厘米。侧面通常附有1-3 个小灯泡。外面有白色膜状鳞片，后来变成黑色。叶子互生；叶淡绿色，半圆筒形，狭线形，中空，长20-40厘米，宽2-4毫米，先端渐细，基部有鞘状抱茎。花茎单生，直立，高30-70厘米，伞形花序顶生，球形，下面有膜质苞片，卵形，先端长尖；花梗长1-2厘米，有的花序只有几朵小花，有许多肉质小珠芽，甚至全是小芽；花被片6，粉红色或玫瑰色；雄蕊6，长于花被片，花丝细长，下部稍膨大；子房上位，球形。蒴果倒卵形，先端凹。花期为5月至6月，果期为8月至9月。

2.头部与上述品种相似。主要区别是：数个鳞茎聚集在一起，狭卵形，直径1-1.5厘米；鳞茎外皮白色或微红色，膜质，不破裂。叶基生，数量2-5；圆柱形，有3-5棱，中空，近与花葶等长。花葶侧生，圆柱形，高20-40厘米，总苞膜质，有2宿存裂片，伞形花序半球形，疏松，花梗长于花被的2-4倍，有苞片；花淡紫色至蓝紫色，花被片6，长4-6毫米，宽卵形至近圆形，钝头；花丝长为花被片的两倍，仅基部与花被片合生贴生，内轮基部膨大，每侧1齿，外轮无齿。子房宽倒卵形，基部有3个被覆盖的凹坑；花柱伸出花被。花果期为10月至11月。

3、茎长而白色，植株无葱蒜味。鳞茎单生，卵圆形或近球形，直径1-2厘米；鳞茎外皮灰黑色，膜质，未破裂，内皮白色。叶呈圆柱形或近半圆形，中空，有纵棱，沿纵棱有细齿，与花葶等长或长，宽1-3毫米。伞形花序分散；小花梗长短不等，长7-11厘米，基部有小苞片；花红色至紫红色；花被片基部相互靠近形成管状，花被片长7-10毫米，每个子房有一个细胞。 6 个胚珠。花果期为7月至9月。

4、天蓝色小根蒜，鳞茎近球形，直径1-2厘米，基部常有深紫色皮的小鳞茎。鳞茎外皮深灰色，纸质，未破碎，内皮白色膜质。叶3-5枚，条形，背面有1条纵棱，有时呈三角形。茎常扭曲，短于花葶，宽2-5毫米，花期逐渐枯死；叶子和叶鞘光滑或沿边缘。纵脉有细齿。花葶高25-85厘米；伞形花序球形或半球形，花多而密，有时具珠芽；小花梗的长度几乎相等，比花被片长2-6倍；花朵呈天蓝色，干燥后经常变色。蓝紫色。花果期为6月至8月。

薤白用法用量

内服：煎汤5-10克，鲜品30-60克；或入丸、散或煮粥。外用：适量，捣敷；或捣汁涂敷。

薤白的功效与作用

理气宽胸；通阳散滞。主要症状为胸痛、心痛、背痛；胸部和上腹部发紧；咳嗽、气喘，痰多；上腹和腹部疼痛；腹泻后严重腹泻；白带；疮、疖肿和痈肿。用于胸痛、痰饮、咳嗽气喘、严重腹泻等。

《本草经》：主治金疮、溃疡。

《别录》：归骨。祛寒暑湿，温中散结。疮毒、风寒、水肿者敷之。

《千金食疗》：可生筋，益孕妇。如果骨头不能吞咽，吃完后它们就会消失。

《唐本草》：白者养颜，赤者金疮、凤。

《食疗本草》：治妇女赤白带下。

《本草拾遗》：中调为长远利益，不便秘。对于肚子大的人来说，应该多煮一些。

《本草纲目》：补虚解毒。它可以治疗香港脚；对于产妇来说，煮沸后饮用，可以使分娩更加顺利。

《本草纲目》：蜜捣，煎汤敷烫伤处。

《药法》：治泄泻、下痢、气滞。

《本草纲目》：治少阴病晕厥、胸痛刺痛，降气散血，安胎。温福阳说道。

《本草纲目》：有益于窍门。治疗肺哮喘。

《本经风缘》：捣汁生饮，可吐胃痰，食虫。

《岭南医学集锦录》：生盐捣碎，敷疮处；如果被铁针刺伤，铁锈会留在肌肉里，涂上之后就可以吸出来。能散表、健胃、开膈。

《南京民间药材》：捣烂外敷，治疗各种疮疖肿毒。另外，野菊花煎汤水内服。

薤白附方

治胸痛，喘咳，胸背疼痛，气短，脉缓缓，闭口数：瓜蒌一块（捣烂），高粱半斤，七颗升酒。三味共煮，服二升。将其加热并再次服用。 （瓜蒌薤白白酒汤）

治胸痛，卧不下，心痛彻背：瓜蒌1枚（捣），高粱3两，半夏半升，白酒1斗。四味共煮，服四升。温服一升，每日三次。 （瓜蒌薤白半夏汤）

治胸痹心烦，胸中气结，胸满胸闷：栀子四枚，厚朴四两，白皮半斤，桂枝一两，一两。瓜蒌一块（捣碎）。五味者，取水五升，先煮枳壳、厚朴，取二升，去滓，加诸药，煎数次，温热，服三服。 （枳壳、葱、白桂枝煎汤。以下摘自《金匮要略》）

治赤痢：干贝、黄柏。煮沸后服用。 （《本草纲目》）

治赤白痢疾：鼠尾草、白各一把。切开，煮成粥。 （《食药明镜》）

治海豚跑气痛：高粱、白树皮捣汁饮下。 （《肘后》）

以干呕治霍乱：薤一虎口。水煮三升，取半，一次服下，不宜超过三次。 （《独自行走》）

治灸疮肿痛：高粱一升（切），猪油一升（切细）。用苦酒浸经，小火煎三遍，去渣，敷于其上。 （《梅大师药方集》）

治手足瘘管：种葱一把。倒入热醋并密封疮口。 （《千金药方》）

治咽喉肿痛：葱根加醋捣烂，敷于肿处，待凉。 （《圣惠芳》）

治鼻窦：白笋三钱，木瓜花三朵，猪鼻管四两。水煎服。 （《陆传本草》）

吃鱼骨虫的治疗：将高粱嚼成小块，用绳子绑住，握住绳子末端，将高粱吞到鱼骨处，拉走。 （“填补肘部后面的空隙”）

治妊娠胎动，腹冷疼痛：薤白一升，当归四两。将五升水煮沸，取两升。 （《古今药方》）

治红白痢疾：葱60克，糯米60克，煮粥。

治疗小儿营养不良、痢疾（包括慢性肠炎）：将鲜葱头洗净，捣成泥，与米粉、蜂蜜拌和成饼，烘烤后烹调。

治胸痛心痛：荠白10克，瓜蒌10克，半夏5克，水煎去渣，用米酒饮，每日两次。

仁白粥，仁白10-15克（鲜30-45克），与粳米100克同煮粥。烹调后，用油和盐调味。具有宽胸行气止痛的功效，适用于老年人冠心病、慢性肠炎、菌痢等引起的胸闷或心绞痛。

薤白汤（《神方》）治霍乱、干呕：薤白1把（切薄片），生姜15克（切细），陈皮9克（去白）。加入2大杯水，炒至浓稠7分钟，除去残渣，分2次温热。方中薤白温中升阳，降气散结，为王药。

短柄草粥（《神方》）治反胃。治寒热皆可：短叶草2茎，鸡3只（去黄），人参（切细片，加水1大升，煮3片），白玉米10克。将以上三种口味（白高粱、黄鸡、白玉米）一起煮炒，搅拌均匀，与温热的人参汤拌匀。早上或晚上服用。如果想吃的话，就和玉米粥一起喝，逐渐加入粳米。方中薤白温中升阳，降气散结，为王药。

拓展阅读：注意事项

气虚者慎用。

《食疗本草》：发热病人不宜过多进食。

《本草纲目》：阴虚发热者不宜食用。

《本草纲目》：若本品光滑润泽，无滞滞者勿用。

《遂溪居饮食手册》：吃多了会引起发热，忌与韭菜同食。