别名
冉风（《淮南子》），冉江根（《补肘后空》）。
功效
治疗口渴和烧伤。
《养生要领集》：‘除胸烦，解酒，消食。 '
《别录》：‘养肠胃久热，止渴，利小便。 '
《中国主要植物图解禾本科》：‘治疗心脏病等，或利尿。 '
用法用量
内服： 煎汤，鲜23两。外用：研末敷敷。
性味
甘、寒。
《养生要领集》：‘味甘，平。 '
《别录》：‘甘，大寒。 '
加工采集
是禾本科植物茭白的根茎和根。
植物形态
茭白为多年生草本植物，常具根茎。茎直立，高90-180厘米。叶鞘厚，长于节间，基部常有横脉；叶舌膜质，略呈三角形，长15毫米；叶子扁平宽阔，表面粗糙，背面光滑，长30-100厘米，宽10-20毫米。圆锥花序较大，长30-60厘米，分枝多。它在开花期间抬起并在结果期间展开；雄小穗长0-15毫米，两侧略扁，常带紫色，常在花序下部发育或向上开花。旺枝上，与小穗梗脱离，但梗细弱；颖片退化；外稃先端渐尖或短尖，有脉5，厚纸质。花药6-9毫米；雌小穗长15-25毫米，外稃有芒长15-30毫米，外稃与外稃同质，常有3条脉，被外稃紧紧包围。雄花有6个雄蕊。颖果呈圆柱形，长约10毫米。花果期在秋季。
生境分布：湖泊、池塘栽培作物。资源分布：分布于我国南北各地。
药用部位
是禾本科植物茭白的根茎和根。 《紫白》文章的详细植物形态。
来自何书
《本草纲目》
常见药方
治汤火未成疮：茭白洗净根部泥土，烧灰，敷黄鸡子敷其上。 （《肘后》）
治毒蛇咬伤：取香菜根部灰，封口。 （《广济方》）
治暑热腹痛： 鲜茭白二至二两。水煎服。 （《湖南医药纪事》）
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