生姜的功效与作用

中医认为，生姜是助阳之品，所以自古以来，中医就有“人无姜不可百日”之说。生姜具有加速人体新陈代谢、疏通经络的功效。因此，生姜常用于男性保健。可助阳，对肾虚阳痿有一定的治疗作用。如果男性经常感到胃寒、食欲不振，可以经常将新鲜生姜片含在口中，以刺激胃液分泌，促进消化。干姜温经散寒，健胃活血。枸杞补肝肾、益精明目。搭配食用可治疗肾阳虚所致的阳痿、畏寒肢冷、腰痛、腰膝酸软、乏力等。

生姜的功效与作用

一、抗氧化，抑制肿瘤

生姜中含有的姜辣素和二苯基庚烷化合物的结构具有很强的抗氧化和清除自由基的作用；抑制肿瘤作用；吃生姜可以抗衰老，老年人常吃生姜可以去除“老年斑”。

二、开胃健脾，促进食欲

炎热的夏季，人体内唾液和胃液的分泌会减少，从而影响食欲。如果饭前吃几片生姜，可以刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜夏吃姜”、“饭不香吃姜”的原因。

谁说夏天没胃口？姜黄炒饭可以增进食欲。这道美味佳肴的具体做法是： 1、材料：白米饭两碗，青豆，胡萝卜丁，蘑菇丁，木耳丁，青椒、红椒各2汤匙，姜末半汤匙，姜末1茶匙姜黄粉1粒、生抽1茶匙、盐少许； 2、做法：热锅加入适量油，将所有蔬菜炒香，加入酱油和少许盐；加入白米，中火炒至米粒分明，然后加入姜黄粉炒至均匀，即可关火尝味。

三、防暑、降温、提神

高温时吃些生姜，可以刺激、排汗、降温、提神。对于暑热一般症状的患者，如头晕、心悸、胸闷、恶心等，喝点姜汤大有裨益。 ——仁丹是一种预防中暑的中成药，含有生姜，具有健胃、提神、醒脑的作用。

四、杀菌解毒，消肿止痛

科学研究发现生姜可以作为一些抗生素，尤其是对抗沙门氏菌。在高温下，食物容易被细菌污染，细菌生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎。适量吃生姜可以起到预防和治疗的作用。生姜提取物具有显着抑制皮肤真菌和杀灭阴道毛滴虫的作用，可治疗各种痈肿疮毒。此外，还可以用姜水漱口来治疗口臭和牙周炎。

五、防晕车，止恶心呕吐

吃生姜可以预防恶心、呕吐。如果你患有某些运动引起的“运动适应不良综合症”，吃一些生姜可以缓解。研究证明，干姜粉对治疗运动引起的头痛、头晕、恶心、呕吐等症状有效率达90%，且效果可持续4小时以上。民间用生姜预防晕车、晕船，或敷于内关穴，效果明显，故被誉为“反胃圣药”。

临床应用

1.用于感冒、发热、恶寒等症状。

生姜用于缓解外在症状，主要是祛风散寒。它通常用于治疗轻度感冒。可水煎，与红糖趁热服用。往往可以通过出汗来缓解。它还可以用作预防感冒的药物。生姜的发汗作用较弱，因此常与麻黄、桂枝等一起作为发汗、去角质的辅助药物，可增强发汗力。

2.用于胃寒呕吐。

生姜是重要的止吐药，可单用治疗胃寒呕吐。还可治胃热呕吐，可与半夏、竹根、黄连同用。

3、排毒。

生姜可以给鱼、蟹解毒，可以单独使用，也可以与紫苏一起使用。生姜还可以解半夏、半夏的毒。若煎服，可治疗半夏、半夏引起的咽喉、舌肿、麻木。因此，在配制半夏、南星时，常加生姜，以降低其毒性。