麦芽的功效与作用

小麦芽能行气消食、健脾开胃、减少乳汁、减轻腹胀。用于消化不良、脘腹胀痛、脾虚食少、胸汗积滞、乳房肿痛、妇女断奶等。生麦芽健脾和胃、清乳。用于脾虚、食少、乳汁积汗等症。烤麦芽行气、消食、恢复乳汁。适用于因积食而断奶的妇女。焦麦芽用于消食化积，用于食积腹胀疼痛。

麦芽的简介

【品名】：麦芽

【别名】大麦糯米粉、小麦糯米粉、大麦毛、大麦芽。

【药材类别】：果实/种子

【性味】：甘，微温。

《药性论》：味甘，无毒。

《汤本草》：温，味甘咸，无毒。

《本草纲目》：味甘，性平，无毒。

【归经】：入脾、胃经。

《雷公泡药性解说》：入脾、胃经。

《本草纲目》：入足太阴、阳明、手阳明经。

【药用部分】：为禾本科植物大麦发芽的颖果。

【产地与分布】：我国各地普遍栽培。各地均有生产。

【形态特征】：大麦为多年生草本植物。茎粗壮，光滑无毛，直立，高50-100厘米。叶鞘松散，紧贴茎；两侧有较大的耳朵；叶舌膜质，长1-2毫米；叶子扁平，长9-20厘米，宽6-20毫米。穗长3-8厘米（芒除外），直径约1.5厘米。小穗密集，每个节上有3个发达的小穗。小穗通常无柄，长1-1.5厘米（芒除外）；刺披针形，微被短柔毛，先端伸成芒，长8-14毫米；外稃背面无毛，有脉5，先端伸成香芒；芒长8-15厘米，边缘有细刺，外稃与外稃等长。颖果腹面有纵沟或凹痕，先端被柔毛。成熟时紧贴外稃，不易分离，但有些栽培品种则易分离。花期为3月至4月，果期为4月至5月。

麦芽的用法用量

内服：煎汤，10-15g，大剂量可为30-120g；或入丸、散。

麦芽的功效与作用

消化、消化；回到牛奶。食物摄入不足；腹部饱胀和腹泻；恶心和呕吐；食欲不振；乳汁停滞；乳房肿胀和疼痛。主治积食不愈，腹胀纳呆，呕吐泄泻，胸胀不愈。

《药性论》：消食，破寒气，消心腹胀。

《千金食疗》：消食中和，煮至日终红黑，捣成糯米汤圆，止泻止泻，与纯糯米汁服下，每三天三夜一次。

《日化子本草》：温中，降气，开胃，消霍，除烦，祛痰，破结，并可流产。

《药源》：补脾胃虚，宽肠胃，捣细块煎黄，取面条用。

《滇南本草》：舒中下气，止呕，消积食，止酸吞吐，止泻，消胃扩膈，治妇女乳汁失禁。和母乳失禁。

麦芽的附方

膈速食：麦芽四两，神曲二两，白术、陈皮各一两。一天下来，蒸出来的糕团有五子那么大了。每人服人参汤三至五十丸。 （“大纲”）

治产后腹胀，呼吸困难，气短烦躁：将麦蘖合拢，用酒研末，久治便秘。 （《兵步手集》）

治饱食后卧，五谷劳损，四肢疲重，欲卧，饭后常服：薏苡仁一升，花椒一两(共煮）、干姜三两。研末，每次取方寸匕，日三四次。 （“填补肘部后面的空隙”）

治产后热病，乳汁胀满，不育： 麦蘖二两，炒为细末。与清汤拌匀，服四份。 （《丹溪心法》）

扩展阅读：注意事项

不适合哺乳期妇女使用。

《食性本草》：久食会消肾，不可多食。

《本草纲目》：以豆蔻、灰夏、木瓜、芍药、乌梅子、乌梅为原料。

《本草纲目》：若无郁滞，脾胃虚寒者不宜饮用。 ’

《本草纲目》：孕妇不宜多服。

《药中之药》：痰火哮喘者或孕妇忌用。

《别录》：“谢氏与仲”。

《本草纲目》：“消食一切米面果食积聚”。