白扁豆真假识别

白扁豆，又称扁豆、南扁豆，是豆科植物扁豆的白色种子。白扁豆性平，味甘。它们入脾、胃经。它们具有健脾、清热、清热、利湿的功效。用于治疗夏季湿热吐泻、脾虚呕吐、食少久泻、饮水止渴、带下赤赤等症。低下、小儿营养不良等疾病。

《药理意义》记载：“扁豆味甘而不甜，气香而不香，性平微黄，与性情最相合。” 《药性疑难》又记载：“扁豆专清暑热，故和中止霍乱；极补脾，故可治痢疾脓血；清水”。祛湿可治热泻。”有从缅甸进口的扁豆冒充白扁豆入药，使用时要注意鉴别。

1. 正宗白扁豆

干燥种子外观呈扁椭圆形或扁椭圆形，长812毫米，宽69毫米，厚7毫米。表面淡白色或黄色，光滑，微有光泽，一侧边缘有凸起的白色半月形。种子花阜呈形状，约占周长的1/31/2。剥离后可见凹陷的种脐。靠近种子种阜的一端有珠孔，另一端有短种脊；它很硬，种皮很薄。质脆，内有子叶2片，厚，黄白色，有角质；气味微臭，味淡，嚼之有豆腥味。

2. 假扁豆

它们是“进口扁豆”，与真正的扁豆非常相似。主要区别是假货种子较大、较薄，长1015毫米，宽710毫米，厚45毫米。它们与正品明显不同。进口扁豆不具备正宗白扁豆的功能和特性，因此不能替代白扁豆作药用。