中药传统鉴别方法

中药的传统鉴别方法主要包括目视、手模、鼻闻、口尝四个方面。

主要观察药材的形状、颜色、表面厚度、断面纹理等。每种药材都有一定的外观特征。例如，川芎的根茎是不规则的结节状块体，何首乌的横截面具有由三个维管束组成的“锦纹”；通过观察药材的表面颜色，可以辨别药材的产地和品质，如内蒙古甘草，其表面呈棕红色，品质较高。断面的结构和颜色与药材的特性有直接关系，如大黄断面的“高粱渣”、“锦纹”等。

通过用手触摸，主要可以感受药材的质地，如重量、坚实度、柔软度、嫩度、滑爽度等。如棉花的质地轻柔，而粉末的质地略显酥脆，富有弹性。

闻鼻尝药材主要是体味药材的气味，如麝香，香气绵长持久；当归和独活外观相似，但当归味甘微苦，独活微苦微辣。

此外，还采用一些简单的物理、化学方法进行传统鉴定。例如，藏红花用水浸泡后，呈黄色直线下沉，并从底部慢慢扩散，使水混合成黄色，假的水溶液呈红色；另一个例子是面部草霜。如果撒在水上，它会浮在水面上，长时间不会下沉。水不会变色。如果沉下去，说明里面混有杂质。假冒产品会很快下沉，水会变成棕色。

中药的传统鉴别方法方便、实用，极具价值。但由于历史条件的限制，也存在一定的局限性。现代科学技术的发展为此提供了许多科学方法。因此，将两者有机结合起来可以进一步提高识别的准确性。