中草药：如何鉴别中药材

中药材种类较多，药用部位不同，鉴别时的观察方法和重点也不完全相同。以下是鉴别中药材各部位时应注意的要点。

1、根（根茎）：注意其大小和形状，如人参呈圆锥形，萝卜呈圆柱形，半夏呈球形，大黄呈块状；表面特征，如颜色、光滑度或粗糙度、是否有裂纹、皱纹、皮孔等；质地如坚附子、柔韧党参、纤维状黄芪、粉状贝母等；气味，如当归香气，微甜而苦，初见极苦。横截面，此时鉴别就起着重要作用，如列表叶类植物的根部有明显的髓部，而双子叶植物的根部常有菊花图案而无髓部，根茎的根部常有油斑。

2.茎的类型：注意其形状，通常为圆柱形或方形。例如，紫苏茎像小米鸡血花一样扭曲；从表面上看，草本茎干燥时容易收缩，而木本茎通常光滑如桑枝。有些节像接骨木花一样扩大。另外，观察皮孔、芽痕及剩余枝条；纹理和横截面。草质茎多中空，易折断，呈纤维状；木质茎多坚硬，有放射状射线或年轮；气味，如辛辣的肉桂枝等。

3、皮（包括根皮、干皮）：注意其形状，如软木板状、厚朴卷状；外表面，如光滑的丹皮树皮、鳞状的树皮、皱纹和皮孔。 ETC。断面如肉桂颗粒状、木槿皮纤维状、栓皮裂片、杜仲丝等；气味、柳树皮味、苦味等。

4、全草：草本植物的全草或地上部分入药。鉴别时要分别观察其根、茎、叶、花、果实、种子等部位。