苦杏仁的鉴别方法

【中药材名称鉴定】苦杏仁

【药源鉴别】本品为蔷薇科植物杏Armeniaca vulgaris Lam.野杏Armeniaca vulgaris Lam.var.ansu (Maxim.) Yu et Lu.山杏Armema casibirica (L.) Lam.或东北杏Armeniaca mands - hurica (Maxim.) Sky 的干燥成熟种子。

【药材史料考证】杏仁原名杏仁（仁）。本草原著《神农本草经》说：“杏仁味甘，性温，用于治疗上气雷逆咳嗽……”《本草经注》云：“随处可见，常用入药，泡汤剥皮，尖尖，煮黄。 《本草图经》曰：“今随处可见，实有数种，黄色圆者，谓之金星。相传云种出自济南县地流山，现在各城市都有很多品种，而且成熟最早，扁扁的，绿黄色的叫木杏，味道不像金杏那样辛辣。杏子。杏子入药，今以东来者为佳，自家所种者仍用。山杏不宜入药。五采月中，破核，并带两个人。”李时珍说：“杏子的叶子都是圆尖的，二月开红花。也有千叶者，不坚。”据上述《本草》所述考证，与目前情况相符。苦杏仁的药用是一致的。 《中药年鉴》中苦杏仁的历史记载，最早记载于《名医别录》，这是不准确的。李时珍又说：“巴丹杏走出去，又回到故地，今关西大地也有。树形似杏，但叶子小，果肉也尖而小，果肉薄，核如梅核，壳薄仁甜，味如茶、榛子。根据以上研究，与当今作为辅食的甜杏仁是一致的。

【植物形态鉴定】

1、杏：落叶乔木，高5-10m；多年生枝条浅棕色，一年生枝条浅红棕色。叶互生，叶柄长2.5-4厘米，基部常有1-6个腺体；叶呈宽卵形或卵圆形，长5-9厘米，宽4-8厘米，先端锐尖至基部短渐尖，基部圆形至近渐尖。心形，边缘呈圆形和锯齿状，两侧无毛或下面的脉和腋之间被短柔毛。花单生，初叶开放，直径23厘米；花梗长13毫米；花萼圆柱形，有5个萼片，卵形到卵状长圆形； 5片花瓣，圆形至倒卵形，白色或微红色；雄蕊2045；子房1室，被短柔毛。核果球形，疏倒卵形，直径约2.5厘米以上，黄色、黄红色或白色，常带红晕，外面微被柔毛，果肉多汁，成熟时不裂。细胞核呈卵圆形或椭圆形，两侧平坦，顶部圆钝，基部常对称，表面粗糙或光滑，腹缝线圆形，常稍钝，背缝线直，腹面有龙骨状边缘。花期为3月至4月，果期为6月至7月。

2、野杏：与杏的主要区别特征：叶基部呈楔形或宽楔形；叶基部呈楔形或宽楔形。花常2朵，淡红色；果实近球形，红色；核呈卵圆形，脱离果肉，表面粗糙，呈网状，腹缝线常尖锐。

3、山杏：与上述两者的主要区别是：灌木或小乔木，高2-5m；叶椭圆形或近圆形，先端至尾尖长，肉薄而干，成熟时开裂；核心底座通常是不对称的。花期为3月至4月，果期为6月至7月。

4、东北杏：与上述三者的主要区别特征是：叶缘不规则，细长，尖锐，有重锯齿，幼时两面被柔毛，老时仅下部脉和叶腋被柔毛；花梗长7-10毫米；果实茎略长于花梗。花期为四月，果期为五月至七月。

上述植物分类关键词：

1.叶缘小，圆形，单锯齿，两面无毛或仅在下表面的脉与叶腋间被柔毛；花梗长1至3毫米。

2.乔木，高5-10m；叶宽卵形或卵形，先端尖至短渐尖，果肉多汁，成熟时不开裂；核心的底部通常是对称的。

3、叶基部圆形至近心形；花单生，白色或淡红色；核果球形，疏倒卵形，黄色、黄红色或白色，常带红晕；核呈卵形或椭圆形，表面粗糙或光滑，有腹缝。线条更圆了……………………………………

3、叶基部呈楔形或宽楔形；花常2朵，淡红色；果实近球形，红色；核卵圆形，脱离果肉，表面粗糙，呈网状，腹缝线常尖锐……………………野杏

2、灌木或小乔木，高25m；叶椭圆形或近圆形，叶尖至尾尖有长。果肉薄而干燥，成熟时开裂；核心的底座常常是不对称的………………星星

1. 叶子的边缘不规则、细长、锋利且有严重的锯齿状。年轻时，双方都处于青春期。年老时，仅下部静脉和腋部有短柔毛。花梗长7至10毫米。果柄略长于花梗……………………东北杏

【药材性状鉴别】扁心形，长1019毫米，宽815毫米，厚58毫米。表面黄棕色至深棕色，一端尖，另一端钝，肥厚，不对称。先端一侧有短线状种脐，从圆端交界处向上有许多黑褐色脉。种皮薄，有2个子叶，乳白色，富含油脂。气微，味苦。

【药材显微鉴别】种子中部横切面：

1.杏仁外种皮细胞1列，散在，呈长圆形、椭圆形，偶见贝壳状、梯形黄色石细胞，顶端呈截顶状。上半部分突出于表面，下半部分埋在薄壁中。在组织中，石细胞高38-95um，宽30-57um。埋藏于薄壁组织内的部分，壁较薄，凹坑、沟槽较多；突出部分的壁较厚，凹坑较少或无凹坑。种皮下面是细胞收缩的营养层，有小维管束。内种皮细胞1排，内含黄色物质。外胚乳是一系列薄壁细胞。胚乳是一排长方形细胞，内含粉状谷物和脂肪油。

2、野杏仁种皮表面，种皮薄壁细胞内散生单个或25个（或更多）石细胞。石细胞呈圆形、多角形、多角形或纺锤形，有较大的纹孔。且浓密；侧视呈贝壳状、近圆形、椭圆形、近正方形、近多边形或纺锤形，径向直径27-76um，底宽18-60um，突出表皮部分半长。月亮或弓形。或圆拱形，约占高度的一半，颜色较浅，壁厚58（~10）um，分层和凹坑明显，底壁厚35um，无分层或很少分层，和密集的凹坑。

3、杏仁岩细胞表面观宽而扁，形状有圆形、椭圆形、多角形、方形等，孔隙大而密；侧视多为宽贝形、圆形或扁纺锤形。很少呈长圆形或椭圆形，高46-84um，宽34-68um。

4、东北地区的杏仁石细胞多为高大细长的贝壳状细胞，顶部较小，向基部逐渐变宽，高46-95um，宽41-91um，有细密的凹坑和沟槽。

【药材理化鉴别】取本品数粒，捣碎，约0.1g，置试管中，加水数滴润湿，挂三硝基苯酚试纸于试验中。管子，用软木塞塞紧，然后放入温水浴中。 10分钟后，试纸将变成砖红色。

【产地分布】杏多栽培于低山或丘陵地区；全国各地均有产，尤以华北、西北、华东地区为主。它们大多在少数地区的野外生长。在新疆伊犁地区，它们生长成纯森林或与野生新疆相似。混合苹果树。野杏产于我国北方，有栽培的，也有野生的，尤以河北、山西等省为多。山东、江苏等省亦产。杏生于干燥向阳的山坡、丘陵草原或与落叶乔木、灌木混生；产于辽宁、吉林、黑龙江、河北、内蒙古、山西、甘肃等省。东北杏生于空旷向阳的山坡灌木丛或混交树下；分布于辽宁、吉林。

【采收加工】夏季采收成熟果实，除去果肉和核壳，取出种子，晒干。

【饮片的准备】

1、苦杏仁：去除杂质。使用时捣碎。

2、烧苦杏仁：将苦杏仁清洗干净，按照烧的方法去皮。使用时捣碎。

3、炒苦杏仁：取苦杏仁，炒至变黄。使用时捣碎。

【性味与功用】苦，微温；有轻微毒性。归肺经、大肠经。降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津液燥结，肠燥便秘。内服：4.59克，水煎服。本品宜煎汤后服用。不宜内服过量，以免中毒。

【注意事项】贮存于阴凉、干燥处，防蛀。