血脂异常是现代人常见的健康问题之一。 “血脂”大家都很熟悉，但是你真的见过血脂吗？据极目新闻报道，11月15日，来自武汉的王先生在武汉大学中南医院接受治疗时，医生透析了他血液中的2升油浆。交给患者复查后，王先生连连大喊“害怕”！
原来，对于33岁的王老师来说，长期的高脂肪饮食已经让他的身体不堪重负。除了血脂之外，这次检查中，医生甚至发现王老师的胰腺也出现了病变。
常吃这些食物，小心血脂过高！
人体内的血脂主要有两个来源。一种是人体自身合成的内源性血脂，另一种是从外界食物中获取的外源性血脂。在人体内，这两种血脂来源相互制约，一增一补，共同维持血脂代谢的平衡。从血脂的来源就可以看出，饮食控制对血脂非常重要，而以下行为是血脂的最爱。
大鱼大肉
大家都知道，饮食油腻、营养过剩的人容易患高脂血症。尤其是我们平时吃的肉类食品中，很多都是“富含油脂”的。例如，五花肉、排骨、肥牛肉、肥羊肉等的脂肪含量为食物总量的50%至60%。过多食用此类食物无疑是给血液“加油”。如果你喜欢吃得过多，那么你的热量就更有可能超出标准，而这些多余的能量就会以脂肪的形式储存在体内。长此以往，血脂也会升高。
大量食用油
中国有句俗话：“油多了饭就香”。事实上，确实如此。如果你加更多的油，食物会更美味。虽然植物油在不饱和脂肪酸的比例上比动物脂肪有绝对的优势。然而，植物油产生的热量并不逊色于动物脂肪。吃太多植物油也不利于控制血脂。
吃太多精制主食
很多素食者为了抵抗饥饿，可能会不自觉地增加主食的摄入量，这对血脂健康也是不利的。尤其是我们常吃的精米和白面制品，如白米、白米粥、白馒头、花卷、馒头、大饼、面包等，餐后血糖反应较高，能促进甘油三酯的合成。因此，虽然可以吃主食，但每天应该避免吃白米饭和白馒头，增加粗粮的比例。
吃太多水果
有些人虽然不吃油、不吃肉，甚至严格控制主食，但水果的摄入量却很大，而且有些水果的脂肪含量并不低。例如，鳄梨每100克的脂肪含量为13.3克。吃一个牛油果相当于吃2.34碗米饭。再比如榴莲，每100克的脂肪含量为5.33克。吃一颗200克榴莲相当于吃2.5碗米饭。
吃太多零食
饼干、薯片、面包、爆米花……这些常见的零食不仅营养较差，而且为了保持口感，厂家在烹调过程中还会添加过多的油或调味料，对身体有害但不至于影响健康。完全有益。即使是健康的零食，如大多数坚果类食品，如核桃、瓜子、腰果、澳洲坚果、香榧等，也含有大量的油脂。这就是为什么人们总是强调“适量饮食”。
继续抽烟喝酒
酒精能抑制脂肪酶的活性，促进甘油三酯的合成，导致血液中甘油三酯升高，形成高脂血症。烟草中的尼古丁和一氧化碳可引发和加重动脉粥样硬化的发生和发展。如果长期吸烟、饮酒，会导致高脂血症的发生。
吃得太咸
高脂血症和高血压常常同时发生。食盐摄入过多会导致血压升高，也会间接影响血脂的控制。食盐摄入量每天应控制在6克以内。
真正的减脂饮食
什么才算是合理呢？一般来说就是——【一高五低】。
高纤维
膳食纤维可以抑制人体对胆固醇的吸收，促进胆固醇的排出，对于降低血脂很有帮助。粗粮、绿叶蔬菜、根菜类(如生菜)、水果等都含有丰富的膳食纤维，可以适量食用。一般来说，每天保证一斤蔬菜和半斤（低脂）水果的摄入量是比较理想的。
低脂肪
控制血脂，重要的是控制脂肪尤其是动物脂肪的摄入。血脂异常者应少吃或不吃高脂肪食物，如肥肉、动物内脏、浓汤、炸糕、油条、烧饼、炸鸡、烧烤、黄油、猪油、黄油、猪肠、牛腩等。和肉。类皮等。通常可以用脂肪含量较少的鱼、鸡肉等来代替脂肪含量较高的红肉。使用植物油时不要超过用量，保持在每天2530克。另外，最好不吃或尽量少吃高脂肪零食，如腰果、花生、瓜子、糕点、西式糕点、中式糕点、巧克力、冰淇淋等。
低卡路里
许多高脂血症患者都有超重和肥胖的症状。如果控制体重，高脂血症的症状也能得到一定程度的缓解。因此，控制食量、严格限制热能的供给、控制碳水化合物的摄入非常重要。
低胆固醇
不吃高胆固醇食物，包括鱼子、蟹子、肥肉、虾头、鱿鱼、动物内脏等。同时多吃能降低胆固醇的食物，如大豆及其制品、洋葱、大蒜、蘑菇、木耳等
低糖
尽量少吃含糖量高的食物，例如含糖饮料。各种添加糖的食物也应避免，如饼干、蛋糕、糖果、酥饼、月饼等。
低盐
对于血压异常的人，应少吃盐，多吃新鲜豆类、菌类、藻类、瓜类蔬菜。食盐摄入量应控制在5克/天。
提示：锻炼
高血脂的人在管理好饮食的同时也不能忽视运动的重要性。尤其是白领上班族，每天必须有30至45分钟的运动时间。运动强度可根据自身情况确定，运动到微微出汗就足够了。
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