进入冬季进补时节，很多人出现消化不良、血脂高的情况。归根结底，他们只是吃得太多了。这个时候，你一定需要这样的药材——山楂。
山楂，消除“脂肪”的冠军
山楂是药食同源的中药材之一。很多人只知道它有消化的功能，却不知道它实际上可以“去除脂肪”。
消除“肠道脂肪”
山楂味酸甘，性微温。入脾胃经，善于消化消化，尤其是肉类的积累。 《本草纲目》记载，山楂能“化食，消肉积，治肿块、痰饮、酸痛、血滞、肿痛”。为了强调山楂的消化作用，李时珍在《本草纲目》中讲述了这样一个故事。李时珍家的隔壁住着一户人家。他们晚年生了一个儿子，非常疼爱他。他们经常让他吃鱼、吃肉，饭后还一直给他吃零食。最终，他暴饮暴食，伤了脾胃。后来再见到孩子时，小腹胀得像鼓一样，疼痛不断，全身黄肿。
对于孩子的康复过程，李时珍写道：“我偶尔到长江树下吃饱，回来时吐出很多水，病就痊愈了。”就是说，有一天，一个小孩在杨香树下休息，摘了杨香果来吃。其实，杨香的果子就是山楂，酸甜可口。吐出秽物，积食之病就会痊愈。
现代研究还发现，山楂中含有脂肪酶，能促进脂肪消化，增加胃消化酶的分泌，对胃肠功能有一定的调节作用。因此，当我们因吃肉过多而感到腹胀不适时，最好吃一些山楂。
消除“血脂”
山楂除了帮助我们消化肉类之外，还可以“消血脂”，中医称之为“去浊降脂”。现代医学研究表明，山楂中的三萜类化合物和黄酮类化合物具有降低血清胆固醇、降血压、利尿、镇静等作用。更值得一提的是，山楂在帮助我们降低血脂的同时，还可以减少胆固醇和胆固醇酯在动脉壁上的沉积，减少动脉粥样硬化病变，减少动脉粥样硬化斑块的面积。
缓解经期痉挛
山楂能行气散瘀，对血瘀闭经、血瘀痛经、产后瘀血腹痛、恶露不下等人有一定疗效。张锡春说，山楂“善入血，是祛瘀要药，可祛痤疮证、妇女闭经、产后瘀血止痛”。现代医学认为，这很可能与山楂具有扩张血管、有助于缓解局部瘀血有关。
所以，被痛经困扰的女性朋友们，如果你也有血瘀型痛经的话，不妨常吃山楂哦~一般来说，血瘀型痛经有以下几个特点：痛经，伴有暗色甚至黑紫色的经血。有血块，第一天经血量少，第二天、第三天突然增多。此外，患者还可能出现面色蜡黄、嘴唇发紫、黑眼圈、皮肤干燥粗糙等症状。
月经前小腹剧烈疼痛，感冒后更甚；有些人月经一到就会出现便秘。舌体呈暗红色，舌面有蓝黑色斑点，舌底有蓝色血管。此外，山楂还能促进女性子宫收缩，在孕妇临产时有刺激分娩的作用，并能促进产后子宫的恢复。
稳定血压
山楂的另一个重要作用是对心血管系统的作用，如强心、抗心律失常、增加冠脉流量、抗心肌缺血、扩张血管、降低血压等。研究证实，内服山楂煎剂对冠心病、心绞痛、冠状动脉供血不足有一定的疗效。
吃山楂的注意事项
不要空腹吃东西
山楂不宜空腹大量食用。由于山楂中含有鞣酸，空腹大量食用时，与胃酸接触后易形成鞣酸蛋白，难溶于水，形成胃肠结石。严重的情况下，可能会因胃结石梗阻而出现胃肠道梗阻。
脾胃虚弱的人不宜食用
中医认为，脾胃虚弱的人不宜吃山楂，因为山楂破气耗气，没有补气的作用。此类人常出现反酸、胃灼热、空腹不适等症状，进食后症状缓解。从现代医学来看，这类人往往患有十二指肠溃疡、胃食管反流病等与“胃酸过多”有关的疾病。吃山楂会加重胃酸，引起腹痛、嗳气、反酸。胃灼热和其他不适。
与下列食物分开食用
山楂中的维生素C和鞣酸含量非常可观。基于这一特点，饮食上应注意以下三点： 不宜与猪肝同食。猪肝富含铜、铁、锌等微量元素，会加速山楂中维生素C的氧化和破坏。黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中含有维生素C降解酶。与山楂同食会破坏山楂中的维生素C，降低营养价值。海鲜中含有丰富的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质，很容易与山楂中的鞣酸结合，形成鞣酸蛋白，会导致便秘、恶心、呕吐、腹痛等症状，所以山楂也不宜与海鲜同食。
5步挑选好山楂
果实形状。山楂扁圆形时微酸，近圆形时微甜。
果味点。山楂的外皮上有较多的斑点。果斑密集而粗糙，酸，小而光滑，味甜。
起源。山东、东北产的为酸；河北、河南的则甜酸适中。
肉色。果肉白色、黄色或红色，味甜；绿色，酸。
纸浆质地。软糯香甜；又硬又密，味酸。
选择时，可以选择5种方式中的任意一种。
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