这种营养素能防中风！食补方法都在文章里了~大家都该看一看

叶酸是一种水溶性维生素，也称为维生素B9，是人体细胞生长和繁殖所必需的。

由于适当补充叶酸可以预防胎儿畸形，因此很多备孕的人都会购买并服用叶酸。这也是叶酸留给大多数人的第一印象。

其实，除了这个重要作用之外，叶酸对于中老年人来说还大有裨益！

补充叶酸预防中风

不久前，国际权威杂志《中风》发表的一项研究指出，补充足够的叶酸可以调节血压，预防中风，这对于一些高血压患者尤为重要。

当然，这并不是第一次将叶酸与预防中风联系起来。

今年4月，《美国医学会杂志》发表的一项研究也给出了类似的结论：与单独降压治疗相比，“依那普利+叶酸”可将首次中风风险降低21%。

研究表明，高同型半胱氨酸血症（HHcy）会增加中风的风险，而叶酸缺乏会导致同型半胱氨酸水平升高。

医学研究表明，如果同型半胱氨酸水平降低25%，冠心病和中风的风险分别降低11%和19%。

因此，国家卫健委发布的《中国脑卒中防治指南（2021年版）》明确指出：对于高同型半胱氨酸血症患者，可以考虑补充叶酸或叶酸联合维生素B6、维生素B12。以预防中风。

叶酸的其他好处

预防阿尔茨海默病：医学研究发现，补充足够的叶酸有助于减缓认知能力下降，降低患阿尔茨海默病的风险。

降低患糖尿病的风险：叶酸有助于提高胰岛素敏感性并降低患糖尿病的风险。

防治慢性肾脏病：适当补充叶酸可以明显延缓高血压患者肾脏病变的发展，降低慢性肾脏病发展为尿毒症的风险。

叶酸是最好的膳食补充剂

叶酸在人体内不能合成，只能从外界摄取。幸运的是，它广泛存在于各种天然食品中。只要合理饮食，大多数人都可以从饮食中获取足够的叶酸。

一般来说，记住以下两个饮食原则可以帮助我们很好地补充叶酸：

少吃

不正确的饮食习惯会导致叶酸的流失。生活中，我们应该尽量避免以下三种“吃”叶酸的食物。

酒精

酒精影响叶酸的吸收，进一步排出体内储存的叶酸，减少肠道对叶酸的吸收。

茶

因为茶叶中含有鞣酸，鞣酸可能会扰乱体内叶酸的吸收。服用叶酸的同时喝茶很容易导致功效降低。

因此，无论是吃饭还是服用叶酸补充剂，最好等半小时后再喝茶。

辛辣或油腻的食物

辛辣或油腻的食物会干扰叶酸的吸收，所以为了补充充足的叶酸，这些食物要少吃哦~

吃三个以上

多吃绿色蔬菜

叶酸最早是在菠菜叶中发现的，因此被命名为“叶酸”，这也决定了它在绿色蔬菜中的含量较高。

如果想要补充足够的叶酸，可以适当吃一些绿色蔬菜，比如菠菜、艾秆、生菜等都是不错的选择。

2020年《中国临床合理补充叶酸多学科专家共识》建议，补充叶酸的最佳措施是均衡膳食：每天摄入400克蔬菜，其中绿叶蔬菜200克，加300克水果，满足叶酸需要量就满足了。