错误时间喝酸奶不养生反伤胃

很多人都喜欢喝酸奶，而酸奶对人体确实有很好的作用。那么什么时候喝酸奶最好呢？喝酸奶有哪些注意事项？

什么时候喝酸奶最好？

饭后两小时喝酸奶

饭后两小时喝酸奶。切忌刚吃饱就喝。例如，如果你吃水果，我们也建议至少饭后半小时饮用。酸奶可以改善肠道。饭后两小时胃液已被稀释，pH值上升至3-5，非常适合乳酸菌在这种环境下生长，尤其是饭后2小时内喝酸奶效果最好。

晚上喝酸奶补钙

根据研究，酸奶是食物中钙的良好来源。从补钙的角度来看，晚上喝酸奶更有好处。专家表示，晚上12点到凌晨是人体血钙含量最低的时间，有利于食物中钙的吸收。同时，这个时期影响人体钙吸收的因素较少。虽然牛奶中也含有大量的钙，但与它相比，酸奶中所含的乳酸与钙结合，促进钙的吸收。

喝酸奶的注意事项

酸奶越稠越好

很多消费者认为酸奶越稠越好，但事实上，很多很稠的酸奶只是因为添加了各种增稠剂，如磷酸羟丙基二淀粉、果胶、明胶等。增稠剂太多虽然足够了，味道很好，但对身体不好。

酸奶不能随便吃

酸奶适合与许多食物搭配，尤其是早餐的面包和零食。它不仅味道好，而且营养丰富。酸奶不宜与某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素和磺胺类药物，这些药物能杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。但酸奶非常适合与淀粉类食物一起食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。

只能冷藏不能加热

很多人都知道酸奶中的数千种“细菌”是好东西，却不知道如何保留它们。南清贤教授表示，酸奶刚生产出来时，里面充满了活菌，只有冷藏才能保存活菌。有些人还喜欢喝热酸奶，这是对资源的浪费。

并不是越大越好

很多人喜欢喝酸奶，甚至把它当作饮料，一天好几瓶。专家指出，酸奶并不是喝多了就越好，尤其是保健食品，一定要控制用量。蒙牛冠益奶标明适合肠道功能障碍、免疫力低下人群，用法用量为“每日两次，每次一杯”。专家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品那样大量食用。而是应注意适宜人群和用法用量，避免过量食用。

空腹喝酸奶的危害

失去健康益处

专家认为，酸奶中含有活的乳酸杆菌。如果加热，活的乳酸菌就会被杀死，失去保健作用。消费者如果空腹或过量饮用酸奶，胃酸浓度会升高，影响人们的食欲和消化功能，对健康不利。用酸奶服药也是不正确的，因为抗生素会杀死活的乳酸菌。

空腹喝酸奶会刺激胃

由于酸奶中的双歧杆菌不耐酸，如果空腹喝酸奶，遇到酸性较高的胃液，双歧杆菌就会被严重破坏。即使存活下来，能够进入肠道的双歧杆菌也不太可能在肠道内长期生存。因此，不宜空腹喝酸奶。酸奶含有大量蛋白质。如果空腹喝，蛋白质就会“被迫”转化为热能而消耗掉，起不到营养滋养作用。正确的饮用方法是与饼干、糕点等含面粉的食物一起食用，或饭后两小时饮用，或睡前饮用。