怀牛膝的栽培管理和加工技术介绍

牛膝，又名牛膝、怀牛膝，为多年生草本植物，根入药。其根呈圆柱形，表面灰黄色。具有散瘀、补肝肾、强筋骨的作用。主要用于治疗咽喉肿痛、高血压、风湿痹痛等，全国各地均可种植。现将栽培技术介绍如下： 一、生长环境牛膝喜温和气候，不耐严寒。气温低时生长缓慢，但在温差较大的北方生长较快。牛膝适宜在阳光充足、干燥、土层深厚、排水良好的沙壤土栽培，这样根系能长得长，产量高。粘质土种植，主根短，侧根多，影响品质。牛膝根部深度为0.6-1米，因此需要深耕0.5-0.7米。耕前每亩施堆肥或厩肥4000公斤，过磷酸钙40公斤。 2、繁殖方法：牛膝种子繁殖。采根季节，宜选择株高适中、枝条密、叶大、株势健壮、芦头不超过3个、颜色洁白的。留长根条，上下粗细均匀，侧根较少，以便播种。冬季将选定的根部埋入地下，直至来年4月初挖出栽植。播种牛膝应在新茬地定植，施足底肥，加强管理，种子成熟后晒干除去。 3、播种：牛膝种子的发芽率一般为80%，适宜温度为21-23。湿度充足，播种后4-5天即可出苗。播种时间不宜过早或过晚。过早，地上部分生长快，花、籽多，根部易分枝，品质较差；如果太晚，植物就会矮小、发育不良、产量低。所以在合适的时间播种很重要。江淮流域一般在7月上旬播种。播种方法一般为条播，行距33厘米，沟2厘米。将种子均匀撒在沟内，并覆土。每亩播种1公斤左右。四、管理1、定苗、松土、除草。当苗高7-10厘米时，结合松土和除草，按株距7厘米进行间苗。当苗高17-20厘米时，定苗株距13-17厘米。牛膝不宜深耕，除草时土壤要稍松。 2.打顶。为了提高块根产量，应根据植物生长情况适当进行青苔，减少抽薹。当枝叶高67厘米时，剪掉顶部的花穗。枝条不要留得太短，株高留33-50厘米左右。等长成后再剪掉一次，一般是两次，最后留下50厘米的植株。 3、排水、灌溉。播种期和苗期应浇水1-2次。如果雨水较多，要注意排水。九月是牛膝根部迅速发育的时期。干旱时可适当浇水，以促进根部生长。 4、病虫害防治。主要病害有白锈病、叶斑病等。白锈病的主要症状是叶片背面出现白色疤痕状病斑，而叶斑病的特点是受害叶片出现棕色病斑。防治方法是收获后清园，重点治疗病株；也可每隔10天喷1:1:120波尔多液一次，连用2-3次。主要害虫是尺蠖幼虫，咬食叶片和嫩茎。防治方法是在幼虫一、二龄期喷洒90%敌百虫溶液8001000倍液。五、采收与加工牛膝于冬季茎叶枯萎时采收。采收时，先在靠近边界的地方挖一条沟，宽50厘米，深1.2米，然后向根部挖，不要切断。挖出根部后，除去地上部分及须根，除去泥土，将数根扎在一起，挂在绳子上晒干，用硫磺熏几遍，打掉毛尖，再次吸烟。最后，将它们扎成小把，然后全部切成碎片。一般每亩产干根400公斤左右。