马兜铃：又名臭葫芦、万长龙等，野生生长于林边、田野、路边阴湿潮湿的地方。它是多年生缠绕藤本植物，其果实和根入药。 9月上旬至10月上旬果实由绿转黄时，发出吱吱声时用柄摘下，晒干备用。果实成熟、色黄绿色、果体完整、种子饱满的为佳。
无花果：又名明目果、矛果等，是食药俱佳的抗癌食品。果实（实际上是花托）、根和叶可用于药用。 7月至11月果实逐渐成熟。当果皮由绿色变为黄绿色、果实不再膨大时，在尚未成熟时分批采摘。药用时，将果实放入沸水中略烫，捞出晒干或放在炕上晾干。以干燥、蓝黑色或深棕色、质硬、断面黄白色、无霉变的为佳。
补骨脂：又名破古芝、补骨脂等，为豆科植物补骨脂的果实，药用。补骨脂花期较长，7-10月果实逐渐成熟。当小穗上的种子80%变黑时，即可采收。一般7-10天采收一次，最后剪去茎。如遇大风大雨，应提前采收，否则果实易被风吹落，不易采收。采收后，应将果实摊在阳光下，及时脱粒，除去杂质。用清水洗净后，加入5%的盐水，炒至干燥芳香，取出，筛去灰分，即为产品。以酒体干燥、籽粒大而肥美、色黑、有香气的为佳。
罗汉果：罗汉果含有大量的葡萄糖和三萜糖苷新甜素。这种罕见的甜味物质是治疗多种疾病的有效成分。罗汉果的花果期长达4个月，果实成熟期不一致。通常授粉后60-70天成熟。当果毛变硬，果皮变老绿，果茎枯黄时采收；太嫩则品质较差，多为环果、苦果。采收时，用剪刀将花柱、果梗剪平，收回后摊放在通风阴凉处或地上，让其发汗10-15天。当果皮变黄时，就可以加工了。首先将水果分级为大、中、小，分别放入水果烘干箱中。然后在地上挖一个炕炉。每个炉子可以烤4-5个盒子，上面用麻袋盖着。第一轮温度控制在40-50，烘烤24小时；第二轮升温至65-70，烘烤2-3天。第三轮温度降至55-60，烘烤2天。烘干时，每天按时换箱、翻果，使其受热均匀，干燥均匀。当果实颜色变黄时，用食指轻轻敲击果皮，就会发出声音。以体干、形圆、个大、体实、摇动无声、色黄褐色者为佳。
金樱树：又名糖罐，野生生于山坡、路边、田野。它是多年生常绿灌木或攀缘灌木。果实供药用，秋季果皮变成黄红色时采收。采摘后，薄薄地铺在晒场上，至半干，用木板揉搓，或放入竹筐中，除去毛刺，然后在阳光下或炕上晒干，即成为产品。以个大、无杂质、无霉变、颜色红、黄色者为佳。
木瓜：又名轩木瓜，落叶灌木，其果实入药。 10月至11月，瓜果外皮绿黄色、微紫色、稍成熟时即可采摘。太早的话，含水量高，果肉薄而紧，味道淡；太晚，果肉松散、浸透，品质较差。果实采收后，可趁新鲜纵向切成两半，在阳光下晒干。也可以将新鲜水果放在沸水中煮5-10分钟，或放在篮子里蒸10-20分钟，然后取出在阳光下晒1-2天，直到外皮出现皱纹时，纵向切割2-4片。然后，将果皮朝下，将心朝上放在遮阳垫上，在阳光下晾干。 2-3天后翻面，直至果肉完全干燥，外皮紫红色并有皱纹。下雨天可以用文火炕晒干。大批量加工时，采用蒸汽软化木瓜加工方法，以达到更好的品质。具体做法是先将木瓜洗净润湿，然后按大小分类，较大的在上，较小的在下。放入木蒸锅中蒸一个半小时（（从蒸的时间开始计算）至软，取出稍凉后，趁热切片，入库烘干。日晒或烘箱制得产品，用此法加工，有效成分损失小，能杀灭霉菌、虫卵等，便于储运，干燥率高。
佛手柑：又称佛手柑，属于芸香科。当果皮由深绿色变为浅绿色，皮孔消失，果皮嫩薄有光泽时，为成熟采收阶段。采收后，纵向切成1厘米左右厚的薄片，晒干或烘干。
锦灯：又称桂花灯、灯泡，野生于山坡、路边、田野。它是一种多年生草本植物。花萼或全草入药。秋季果实由绿转红时采收。除去里面的红色核心，干燥外壳（花萼）供药用。全株可鲜用，也可晒干备用。
酸枣仁：又称酸枣仁，为鼠李科落叶灌木。其种子入药，一般十月成熟。秋季，9月至10月，果实呈枣红色，[FS:PAGE]完全成熟时采收。此时籽粒饱满，品质高。产区一般用竹竿打倒收获物。近年来尝试使用药剂“乙烯利”促进秋季，效果很好。采摘后，将鲜枣晒干，放入水箱中浸泡4-5天，直至果肉松散。然后将枣核晒干，放在专用研磨机上研磨（这种研磨机的齿大，槽深）。研磨后，用筛子筛出果仁和碎皮，然后放入水箱中清洗。内核更轻且漂浮。在水面上，破碎的种皮较重并下沉。然后用木桩搅拌，捞出籽仁。最后将种子晒干，就成为中药用的枣子。以仁干、仁大而肥、外皮紫红色、无仁壳的为佳。
薏苡仁：又称薏米，为一年生禾本科草本植物，其种子供药用。秋季8-10月，茎叶变黄，果实80%变浅褐色或黄色成熟时，剪去茎，将剪下的植株静置3-4天，然后脱粒。继续灌浆成熟，然后用脱粒机脱粒，晒干，除去杂质，除去空壳，过筛干净，然后用碾米机磨碎外皮和种皮，再次过筛干净，干燥在阳光下成为商品。以颗粒大、粉足、颜色白的为最佳。
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