根及地下茎类中药材初加工

此类药材采收后，须先洗土，除去须根、芦头、残枝叶等，然后分类大小，趁鲜切成片或段，晒干或晒干。如白芷、丹参等。牛膝、羊蹄草、黄芩等；一些含水量较高的肉质根及鳞茎药材，如芦笋、根茎、香菜等，应先用开水焯一下，然后切成片，晒干。或干燥；对于难干燥的粗根茎药材，如玄参、生菜等，应鲜切片后干燥；适用于干燥后难以剥皮的药材，如丹皮、桔梗、半夏、芍药等。等，软木塞应趁新鲜时刮掉；含淀粉和汁液的药材，如天麻、熟地、玉竹、黄精、何首乌等，应趁鲜蒸熟，然后切片、晒干。有的如沙参、党参等，应先用开水烫过，然后刮净，洗净，晒干。另外，丹参、玄参、白芍等药材应先用沸水煮沸，然后需要反复“发汗”才能完全干燥。