药食兼用品葛根粉加工方法具体介绍

葛粉的加工方法如下：

清洗根部：选择表面光滑、无霉变、无损伤的葛根，用水清洗，除去污垢、沙子等杂质，不去皮。

粉碎精制：将洗净的葛根片送入粉碎机粉碎。崩解时必须加水。葛根与水的适宜比例为1:3。粉碎机的筛网孔径可选择2毫米。

浆渣分离：选择干净的水池，铺上宽幅塑料布，然后在水池内放置90-100目的丝网。筛子上铺上纱布，将浆料放在纱布上，倒入水，充分搅拌，使淀粉随水漏入池中。反复加水直至淀粉和粉渣完全分离。如果条件允许，也可以使用离心机进行分离。离心机转速为1,000 rpm。离心10分钟，得到湿淀粉。

沉淀：淀粉浆沉淀48小时后，捞出淀粉上的水分，取出淀粉块。

干燥：淀粉块干燥后即可包装。由于淀粉在晒干过程中会发生一定程度的氧化分解，因此建议对淀粉进行干燥。适宜的干燥温度为60左右。