中药材茯苓的种植管理和采收加工

松材入窖及接种（1）松材入窖时间为春季3-4月。选择晴天，每个窖内放松木节15-20公斤。 (2)疫苗接种，目前常用的有三种方法。首先是介绍菌丝体。将培养菌中长满菌丝体的松木块取出，沿着木段形成的“V”形接缝逐一平放，然后撒上锯末等材料，然后在上面放上一块松木。将木材部分的去皮部分向下压在松木块上，使其看起来像“大头针”。种子播种后立即覆土，厚度7-10厘米，使窖顶呈龟形，以利排水。二是古树引进。引种时将窖内去年已结桑的老树取出。选筋下菌丝明显的黄白色木、茯苓小、有特殊香气的种子引种。接种后盖土7-10厘米。三是引进新鲜茯苓。选用皮紫红色、果肉白色、果肉充足、质地坚韧的1-2代茯苓，新鲜茯苓重2-3公斤。将幼苗切成小块或碎片，并将它们放在原木之间。盖土，使窖顶呈龟背状；每个酒窖需要约500克新鲜鱼。松根栽培法是利用松树段培育茯苓，消耗大量木材。砍伐的松根堆也是培育茯苓的原料，应充分利用。首先将根部周围的泥土挖出，露出松根，将侧根刮入皮沟内，在阳光下曝晒数日，晒干后接种。 5月至8月间，将菌种置于松根槽内，盖上树叶，盖上土，压实。安装后每10 天检查一次。如发现病虫害、白蚁，应及时防治。 9月至12月茯苓膨大生长期应及时翻土。第二年4月至6月可采收。该方法收率低，但可节省大量材料消耗。灵昌田间管理接种后，应及时检查各窖茯苓生长情况。如发现有细菌污染，应及时清理并重新接种，防止人畜踏入窖内。应及时除草、排水，防止窖内积水。若遇大雨，应及时排出积水。如果发现窖顶干燥、开裂，应及时培水培土。病虫害必须及时防治。主要是腐烂病，防治难度大。生产过程中必须注意消毒、保持清洁。窖内一旦发现腐烂病害，必须及时清理，防止感染周围木段。另外，白蚁可以吃地窖里的木片，一旦发现，必须彻底清除，否则会造成产量减少。采收加工：确定茯苓的采收期。如果发现地窖顶部的土壤有裂缝，说明地下的茯苓正在生长。用土壤填充裂缝。如果一段时间后不再有裂纹，说明地下茯苓已经成熟，可以挖窖采收了。栽培方法不同：茯苓有不同的采收期，应在成熟时采收。采收后，将新鲜茯苓除去沙子，放在稻草上。将大的放置2 层，将小的放置3 层。稻草和茯苓一层层铺好。最上面一层铺着稻草，周围也用稻草封住，让它出汗。第一周，每天将茯苓取出，在其表面揉搓水滴，然后存放发汗；第二周，每2-3天翻一次。当茯苓外皮长出白色绒毛菌丝时，取出并擦拭干净，直至外皮变成皱缩黑褐色。置于阴凉干燥处阴干，即为成品“歌灵”；用刀剥去的黑色外皮称为“茯苓皮”。将茯苓切块。皮下红红色部分称为“红茯苓”；菌核内有色、细腻、坚实的部分称为“白茯苓”。白色茯苓的中心有一个木芯，称为“茯神木”。不同规格的产品分别加工、干燥。每窖产量约10公斤。