麦冬的炮制以及储存

【药用来源】麦冬为百合科植物麦冬的干燥块根。夏季挖出，洗净，反复曝晒，堆积至七八千颗。除去须根并干燥。

【古制法】麦冬去心始于汉代的《金匮要略》。唐代有榨汁、煮（“千金”）、煮（“外台”）等方法。宋代已有烘烤、煎炸的方法（《生惠方》）。元代已有酒浸（“汤”）法。明清时期有盐炒（“宝圆”）、姜汁炒酒泡杏仁（“成芽”）、姜汁炒（“说月”）、炒与糯米（“优优”），并加入酒浸泡。拌糯米蒸（《脱赛》）、焦炒（《丛中录》）、拌朱砂（《有害》）、拌青黛（《宜春》）等制法。

【现代加工方法】

1. 麦冬： 取原料药材，除去杂质，洗净，润湿，压平，干燥。

2、麦冬：取洗净的麦冬，喷少许水拌匀，稍润，加朱砂细粉，上下摇匀，拌匀，取出，干燥。每100公斤麦冬用朱砂粉2公斤。

【饮片性状】麦冬，呈扁纺锤形，两端稍尖。表面黄白色或淡黄色，有细纵纹。质地柔韧，断面黄白色，半透明，中柱细小，淡黄色，气微香，味甘微苦。麦冬表面覆盖着淡红色的朱砂细粉。

【质量标准】麦冬水分含量不超过18.0%，总灰分不超过5.0%，水溶性浸出液不低于60.0%。本品以干燥品计算，含麦冬总皂苷，以Rusko皂苷计算。不低于0.12%。

【炮制目的】麦冬甘、微苦，性微寒。归心经、肺经、胃经。具有滋阴生津、润肺清心的功效。用于肺燥干咳、劳倦咳嗽、口渴口渴、心烦失眠、内热消渴、肠燥、便秘、白喉等。

麦冬生品主要滋阴润肺、益胃生津。用于肺燥咳嗽、肺结核潮热、咳嗽少痰、或干咳无痰等症；阴液亏损，口干咽干，大便干结。朱砂与麦冬混合，主要用于清心除烦。用于心烦失眠、烦躁不安等。

【申请选择】

1. 生用

(1)肺燥咳嗽：常与杏仁、石膏、阿胶同用。具有滋阴润肺的功效。用于肺阴灼热，肺结核潮热，咳嗽少痰，或干咳无痰，咽喉肿痛，喘息等症。如清燥救肺汤（《法》）；若与芦笋同用，可治肺胃燥热、咳嗽痰多，如耳东膏（《张氏医通》）。

(2)虚咳：常与半夏、人参、甘草同用。具有润肺养胃、降气之功效。用于肺胃损伤，虚火上炎，咳涎，气虚。用于哮喘、咽干口干，如麦冬汤（《金桂》）；若与芦笋同用，则用于阴虚火旺，咳嗽痰多，心烦口渴，如《耳东膏》（《养生秘笈》《小节》）。

(3)阴液耗竭：常与芦笋、生地、沙参同用。具有滋阴生津的功效。用于热病后期阴液亏虚，口干咽干，舌红苔淡，益胃之法。唐（《条编》）。

(4)气阴两虚：常与人参、五味子同用，具有补肺益气、滋阴生津的作用。用于气阴两虚，胃火旺盛，气短口干，汗出过多，疲乏无力，或心肺气阴不足，咳嗽气短，四肢无力，如生脉。散（《内外伤辨》）；若与远志（煮甘草）、黄芩、生地黄同用，可用于疲劳、脑力过度、气阴两虚时，面色晦暗、头发脱落，如麦冬汤（《济生方》）。

(5)便秘：常与芦笋、熟地、肉苁蓉同用。具有润肠通便的功效。用于退热后数日胃肠液少，大肠空干，大便未消化的患者，如60%汤（《温疫论》）。

(6)涩小便：常与木通、滑石、锦葵子同用。具有利尿通淋的功效。用于心热气滞，小便涩淋，面肢浮肿，脐下肿紧，如麦门等。温特桑（《原则》）。

(7)糖尿病：常与黄连、冬瓜同用。具有生津止渴的功效。它是用来解渴的。早晚都要喝水。饮之利小便，如麦门冬汤（《通录》）；若与黄芪、茯苓、山药同用，可止渴，如麦冬汤（《三因》）。若与芦根、瓜蒌、白茅同用，可解渴、身热、抑郁、头痛、不食，如麦门冬散（《生慧方》）。

(8)肺脓肿：常与人参、赤芍、桔梗同用。具有益气滋阴、化痰排脓的功能。用于肺脓肿初发，气阴两虚，咳嗽气喘，胸闷隐痛，吐脓。化痰，如麦冬平肺饮（《正宗》）。

二、制备与使用

(1)朱砂配用：心烦失眠：常与黄连、熟地、玄参同用。具有清心安神之功效。用于邪气入营，神志不安，心烦不宁，少眠或失眠，身热时用之温身。口渴等.

(2)青黛混用：常与赭石、菊花、石斛等并用。具有平肝化痰、化痰止咳的功效。用于肝咳，少痰，胁痛，烦躁眩晕，如丹青饮（《一春一》）。

【现代研究】麦冬的主要化学成分包括：皂苷类和甾体苷类：麦冬皂苷A、B、B'、C、C'、D、D'，麦冬皂苷A、B、C、D的苷元为ruscosogenin，而糖苷B'、C'和D'的苷元是薯蓣皂苷元。它还含有多种甾体苷。其苷元除Ruscogenin和Diosgenin外，还包括山药皂苷和葡萄糖苷。异黄酮类：有甲基膦酮A、B，甲基麦冬酮A、B。麦冬酮A、B。异哌啶酮A、去甲基异哌啶酮B、磺胺磺隆B等。麦冬多糖、麦冬寡糖A、B、C等。

麦冬能显着改善心肌收缩力和心泵功能，主要体现在血流动力学参数的改善上。麦冬能显着减轻实验小鼠心肌细胞缺氧损伤，更快地修复受损心肌细胞，促进其愈合，从而减少心肌细胞坏死。麦冬能抵抗大鼠缺血性心律失常，使双向性心动过速性心律失常转为正常窦性心律。麦冬具有改善左心功能和抗休克作用。能显着延长常压缺氧小鼠的生存时间，提高其耐受缺氧的能力。能显着增加小鼠脾脏重量，显着增加小鼠碳粒清除作用，抵抗环磷酰胺引起的白细胞计数下降。口服麦冬对正常小鼠有明显的降血糖作用。麦冬对白色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌有抑制作用。

制备的麦冬片包括去心麦冬、朱麦冬和酒麦冬。还有片麦冬（厚片）和扁麦冬。采用紫外光谱法测定饮片中总黄酮含量。结果表明，带芯麦冬、麦冬、麦冬、麦冬、麦冬含量由高到低依次降低。麦冬去心后的总黄酮含量明显高于其他加工品，因此认为去心麦冬是有必要的。经过对麦冬的系统研究，证明麦冬的成分基本相同，具有一系列的抗衰老功效。临床观察可改善老年患者的一系列症状，且无任何副作用。因此，麦冬可以得到综合开发利用。

麦冬肉和麦冬心75%乙醇提取物的化学成分预测和薄层色谱分析表明，成分基本相同，仅麦冬肉水提物含量高于麦冬心。由于心形麦冬的重量仅占整个麦冬的3%，且心形麦冬在临床上使用时间较长，未发现任何刺激性。建议临床使用该汤剂时无需摘除心脏，只需压平即可。另外，麦冬的切法可分为去核、压扁、切片和五谷等，其水溶性物质的煎煮率各不相同；压平法加工的切片质量与表面是否破碎有关，也与有效成分有关。炒制与炸制密切相关，所以要压扁至皮稍破为止。

【附录】

1、现代烹饪方法有去心、与米炒、朱砂炒等。

2、摘自文献：“用温水洗去心气，不会心烦，而感冒药却可以治疗心气”（《证候》）。 “通经而不除心”（《勾原》）。 “酒浸经流，汤浸，去心，治月经干”（《汤》）。 “又治月经枯萎，乳汁不下。汤用，润心去心。用引经时，须泡酒”（《开考》）。 “普通汤以沸水润，一时沥去心。补药以酒浸打”（《纲目》）。 “加补药，泡酒治寒”（《备要》）。 “心能使人烦躁，去心，忌铁，加寒药生用，加补酒浸泡。与糯米拌熟，蒸也可用”（《德配》）。 “晒干，给心脏去掉。如果你不想让它烦人，如果近期你给心脏用太多了，如果你怕肠滑，就炒一下吧与米一起煮至变黄”（“硬度”）。 “用朱砂做的，宁馨掺了一点朱砂”（《硬度》）。 “与朱砂掺和，可平息焦虑”（《读书》）。

【摘要】麦冬的古代炮制方法包括煮、榨汁、煮、烤、炒、酿酒、制盐、制姜、炒米、熬药等近30种炮制方法。现代常用麦冬切片、麦冬等饮片。传统上认为麦冬可以去心、“免心烦”。与元米一起炒，可解寒苦味。将其与朱砂混合可舒缓焦虑。本品性寒、湿。虚寒腹泻、便溏者不宜使用。