种植加工:中药材首乌加工方法的改进


首乌的传统加工方法是将生首乌洗净切片放入锅中,每10公斤加入黑豆1公斤,加适量水煮至黑豆熟透,首乌内外变成黑褐色。用小火将水煮沸,然后取出。晒至半干,然后放入蒸锅蒸4至6小时,关火隔夜,取出晾干,筛出豆料即可食用。

改进方法:将生首乌片切成2~4毫米厚的片,晒干70%~80%,加入适量豆浆拌匀(10公斤生首乌片加1公斤豆浆磨成豆浆)。黑豆),小火煮一会儿,放入竹篮内,放入蒸汽灭菌柜中,打开蒸汽阀,1kg压力蒸4小时,关闭蒸汽阀,小火煮4小时,打开门,等药凉了,取出来,晾干。

注意:切片后需要晾干,否则豆浆无法吸收。 盛放首乌片的容器最好是竹制的。

优点:工艺简单,省工省时,提高劳动效率,可大批量生产;成品颜色均匀,外观良好,无焦片,无白点。

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何首乌又名何首乌,为多年生缠绕藤本植物。根面红棕色或红

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