药用丹皮、白芍、酸枣仁的加工方法

磐安加工

牡丹是名贵药用花卉。其根部加工后，即成为中药丹皮。具有清热、凉血、散瘀的功效，是名贵中药材。牡丹宜于秋季9月下旬至10月上旬采收。加工方法：将新鲜牡丹根放入水中洗净土，用玻璃片轻轻刮去薄薄的外皮，然后在阳光下晒半天。待根变软后，除去木质部分，再干燥2天。左转右转，就完成了。

刮根、除去木质部分后，若晴天，成品颜色较白，品质好；若晴天，则成品颜色较白，品质好；如果浑浊，则成品颜色较深，质量较差。因此，牡丹根采收后，尽量在晴天进行加工。

白牡丹加工

牡丹还是名贵的药用花卉。牡丹的根经加工后称为药用白芍。具有养血、平肝、止汗、止痛等功效，是常用中药。牡丹根的采收季节是9月下旬至10月上旬。白芍的加工需要很高的技术。炮制方法为：（1）根部煮。把根刨出来，剪掉肉质根，洗净土，然后根据根的粗细放入锅中，加水（水没过根表面），加火煮沸，搅拌不断地煮粗根15-20分钟。将细根煮约10分钟，然后刮去外皮，洗净，在阳光下晒干。 (2)将根部晒干。在晒根的过程中，需要将晒干与晒干结合起来。粗根先晒2天，再阴干2天，再晒2天，再晒两天，直至干燥。这样，成品质量好，功效高。

枣仁加工

酸枣一般在十月份成熟。枣子是重要的中药材，主要用于治疗心烦失眠、心悸心悸、脾虚胃虚、消化不良等症状。处理方法： (1)取枣核。将采摘下来的鲜枣晒至半干状态，然后放入水缸中浸泡4-5天。将枣肉浸泡至变薄、蓬松。去掉果肉，取出枣子。 (2)除去种皮，取出种仁。将枣核晒干，放在专用研磨机上研磨（这种研磨机齿大，槽深）。研磨后，用筛子筛去种子和碎皮，然后放入水箱中清洗。种子较轻，浮在水面上；破碎的种皮较重，下沉，然后用泡菜搅拌将籽粒捞出。 (3)晒干。将种子晒干，制成中药用的枣子。