牡丹皮加工牡丹是名贵药用花卉。其根部加工后，即成为中药材牡丹皮。具有清热、凉血、去瘀的作用，是名贵中药。牡丹宜于秋季9月下旬至10月上旬采收。加工方法：将新鲜牡丹根放入水中洗净土，用玻璃片轻轻刮去薄薄的外皮，然后在阳光下晒半天。待根变软后，除去木质部分，再干燥2天。左转右转，就完成了。
刮根、除去木质部分后，若晴天，成品颜色较白，品质好；若晴天，则成品颜色较白，品质好；如果浑浊，则成品颜色较深，质量较差。因此，牡丹根采收后，尽量在晴天进行加工。
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刮根、除去木质部分后，若晴天，成品颜色较白，品质好；若晴天，则成品颜色较白，品质好；如果浑浊，则成品颜色较深，质量较差。因此，牡丹根采收后，尽量在晴天进行加工。
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