枳壳采收要趁早 加工切忌灰和水

培育苗木，科学施肥，整形修剪枝条，加强病虫害防治，适时采收加工。 1、采收：积壳果树的树龄，空气压条、嫁接苗定植后4-5年开花结果，实心苗定植后8-10年开花结果。一般在每年七月（大暑前后）果实尚未成熟时采收。不宜采收过晚，否则果肉大、皮薄，加工后的产品品质较差。 2、加工方法：将采收的未成熟果实从中间横向切成两半（对半），在阳光下或烤箱中干燥。晾晒时最好铺在草席或草地上，先将果肉面晾干，待灰尘不再粘稠时，再将果皮面翻过来晾干，直至完全干燥。晾晒时应避免粘灰尘、淋雨，并避免在石板或水泥地面上晾晒。晒干后才能达到青皮、白肉。烤的时候火力不宜太大，以免烤焦。