长白猪对饲养要求高，体质弱，抗应激能力差，容易发生繁殖、裂蹄等疾病，所以长白猪的饲养非常重要。
首先要看猪的繁殖性能：要求初产活产仔数8.5只，产后活产仔数11只，21日龄窝重45公斤，断奶成活率90%。
其次要看猪的表现：日增重760g，平均饲料报酬2.24: 1，背膘厚1.15cm，瘦肉率65%，眼肌面积33cm2，肉色3分。
* *之后要生产出适应能力强、活仔猪多、增重快、饲料报酬高、背细、后躯丰满的新长白猪为标准。
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