酵母β－葡聚糖在家畜养殖中的作用

酵母-葡聚糖可以增强妊娠母猪和断奶仔猪的免疫系统，减少应激，提高生产性能。

目前，我国养猪场母猪面临的主要问题是严重的免疫抑制性疾病，进而影响母猪的健康，导致母猪免疫功能低下、繁殖性能障碍和质量下降。新生仔猪母体垂直感染影响仔猪健康。在妊娠母猪日粮中添加酵母-葡聚糖，可显著提高母乳中TGG/IL-2和溶菌酶的浓度以及母猪血清中IgG、IgM、IL-2和GH的浓度，从而促进母猪和仔猪的免疫功能。在仔猪日粮中添加酵母-葡聚糖可以提高仔猪的免疫功能和生产性能，影响仔猪肠道菌群和血液生理生化指标。段、潘树德等研究表明，适量添加酵母-葡聚糖可以降低动物的各种应激反应，增强疫苗的保护效果，改善动物的健康状况，进而提高动物的生产性能。王钟异酵母-葡聚糖能影响猪细胞核的体液免疫功能，提高猪瘟疫苗的免疫抗体水平。其免疫调节作用受添加剂量和时间的影响。低剂量酵母-葡聚糖可适度改善体液免疫功能，增强机体抗病能力，而高剂量酵母-葡聚糖可能影响机体免疫系统的正常状态。他们还发现，在断奶仔猪日粮中添加50 mg/kg的-葡聚糖，可以调节其脂类代谢和蛋白质代谢，增强机体免疫功能，从而显著提高生产性能。董黯等人发现，-葡聚糖和丁酸钠的结合可以显著降低血浆中游离脂肪酸的含量。段等证明，添加0.05%的-葡聚糖可显著降低仔猪腹泻率，提高日增重7.6%。肖等研究表明，给猪注射-葡聚糖可以增强干扰素的释放，增强其对猪繁殖与呼吸综合征病毒的抵抗力。-葡聚糖对断奶犊牛的生产性能、免疫活性和生化指标也有一定的影响。周毅的试验表明，在早期断奶犊牛日粮中添加酵母-葡聚糖，可以显著提高犊牛的日增重，改善肠道菌群，优化肠道菌群，提高犊牛的饲料转化率和免疫能力。Eichers等人的研究表明，含有酵母-葡聚糖的饲料添加剂可以减轻应激，提高对细菌和病毒的抗感染性，从而改善家畜健康和生产性能。