李察黑猪是山东省胶州市李察镇当地人长期饲养的地方品种。具有适应性强、耐粗饲料、繁殖性能好、出栏率高、瘦肉多、肉质鲜嫩等特点。是华北猪群中宝贵的“基因库”。如何饲养李察黑猪？广东能养李察黑猪吗？
李察黑猪的生产环境
李察黑猪的原产地位于北纬36 00~ 36 30，东经119 38，海拔3 ~ 229米，属于半丘陵半平原地区。历年平均气温12，气温-19，气温39.7，年平均相对湿度71%，年平均降水量695.6毫米，雨季始于6月29日，止于9月4日，初霜冻日10月27日，终霜冻日3月30日，无霜期209天，年平均风速4.1米/秒，风力。年蒸发量2000毫米，属暖温带气候。中部产区水源丰富，有蛟河、回龙河、黄家河，还有红旗水库、黄家河水库，可用于农田灌溉。可分为五大类：棕壤、潮土、蒋莎黑土、盐渍土和水稻土。土壤的pH值为6.5 ~ 6.8，适合农作物的生长。农作物主要分为粮食作物、油料作物、蔬菜、药材和其他经济作物。粮食作物主要有小麦、玉米、红薯、谷子、高粱、黍等。油料作物主要有花生、大豆、芝麻，还有很多树和水果遍布全市。生产区土地面积7374.2 hm，其中耕地4193.3 hm，丘陵680.0 hm。多为红壤土；草原类型为温带荒漠草原。
如何饲养李察黑猪？猪有自己的游乐场。
在位于胶州市普集镇的青岛李察黑猪养殖基地，记者看到猪舍尖顶中间围着许多水泥围栏的空地，几十头黑猪在干净的场地里追逐嬉戏。
“这是一个专供猪活动的操场，面积与猪圈面积之比不小于2:1。”李和黑猪养殖基地董事长赵波告诉记者，“他们可以通过多锻炼来保持自己独特的肉味。”
针对种猪凶猛、不合群的特点，基地还专门为纯种种猪搭建了“单间”场地，每天同一时间只允许一头种猪进入。
李察黑猪的饲料也很讲究。“饲料主要由玉米、豆粕、麸皮、骨粉配合青饲料组成，不添加任何添加剂，生长期12个月以上。”赵波简介。
胶州市畜牧局局长高红日告诉记者，李察黑猪是中国优秀的地方猪种，被誉为“南太湖、北李察”，具有繁殖力高、抗逆性强、肉质鲜嫩等优良特性。同时具有比普通猪胸腰椎多1-2节的独特性状，是中国唯一、世界第二个具有多肋性状的猪种。
赵波还介绍，与其他猪肉相比，李察黑猪肉的面条具有特殊的香味，大理石花纹明显，口感脆嫩，低胆固醇，高钙，高胶原蛋白，高肌间脂肪，富含多种氨基酸，维生素和微量元素。
李察黑猪的饲养管理
种公猪
1)应保证每日口粮供应，定时定量，个体饲养，每天饲养3次。在繁殖季节，每天都要补充优质蛋白饲料。
2)单列进料。每天适当运动，夏天早晚，冬天中午，每次运动0.5 ~ 1 h。
3)合理利用公猪。人工授精中，授精频率为2次/周。自然交配时，幼公猪每周可交配三次，成年公猪每周可交配五至六次，休息一至两天。
4)定期检查精液质量，及时调整利用强度和日配给量。
后备母猪
1)保证口粮供应，体重60公斤后开始限制投喂，每天投喂两次。
2)按轻重强弱分组饲喂，每栏4 ~ 6头。每天保持自由运动。
3)观察并记录母猪的发情情况。发情的母猪在它们达到6个月大并且体重90公斤时首次交配。
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