瘦肉型猪新品种----金枫猪

金凤猪是从金山凤京猪（太湖猪种群）、长白猪、皮特兰猪等品种中选育出的猪新品种。母猪皮毛纯黑，母性好，产仔多；

商品猪皮毛纯白，瘦肉率高，肉质优良，生长快。繁育证明，金丰猪不仅适合规模化猪场集约化养殖，也适合小型猪场传统饲养和个体农户散养。

1.体型和外貌。金丰母猪体型适中。成年母猪平均体重为158.64公斤。体毛黑色稀疏，躯干皮肤淡铜色，光滑，前额有白色流星状花纹，双耳下垂，背部挺直，腹部微下垂，体型丰满，乳头发达，7--8一对乳头；商品金凤猪毛色为白色，臀部有少许黑点或黑色斑点，头浅，耳小，背直，后躯肥厚，四肢粗壮。

2.发情与配种。在集约化养殖的单栏中，金凤母猪的发情非常明显。它们重80公斤，大约8个月大时可以交配。第一窝的平均年龄是377.81 天。 82.23%的金丰母猪断奶后6天内发情，平均断奶至配种间隔7.36天。繁殖很容易。采用自然配种时，一次配种受胎率为86.49%，多次配种受胎率为62.50%，总受胎率为94.63%。

3.出生行为。金丰母猪的产前表现也非常明显，产犊过程比较短，整个产犊过程平均96.13分钟。有很多垃圾。第一窝、第二窝和最后一窝的平均每窝窝数分别为10.68、11.87 和12.40，活窝数分别为10.19、11.37 和11.87。平均初生重1.202公斤，母猪年均产2.138窝。

4.泌乳性能。金丰母猪泌乳能力强，21日龄产仔重63.04公斤，日增重2.572公斤。 35日龄断奶牛数10.68头，平均窝重86.62公斤，平均单头重8.11公斤，杂种优势明显。 （上海市农业科学院畜牧兽医研究所，曹建国，赵方根，邵学忠，邮编：201106）