梅雨季节，严防黄曲霉毒素的危害！！！

黄曲霉毒素是由曲霉菌和寄生曲霉菌分泌的霉菌毒素。可引起动物剧烈毒性反应，影响肝脏，损害中毒动物的健康和生产性能。有十几种已鉴定的黄曲霉毒素在紫外光下会发出荧光。它们根据荧光的颜色命名。蓝色的黄曲霉毒素是B1和B2；黄绿色的为G1、G2，对畜禽有害。剧毒，按毒性等级分类，属于超毒级，其毒性是氰化钾的10倍，是砒霜的68倍。

猪对黄曲霉毒素特别敏感。急性中毒往往导致牲畜死亡，但最大的损失并非来自于此，而是亚急性和慢性中毒。在后一种情况下，动物表现出摄食量减少、性能下降、免疫力下降以及不同器官出现不同程度的病理紊乱。这些症状导致动物处于亚健康状态。 （黄曲霉毒素的靶器官——肝破裂）

黄曲霉毒素可导致牲畜和家禽的高死亡率。 1960 年，英国出现了一种明显的新疾病，称为“火鸡X 病”。受曲霉菌污染的花生粉随后死亡。其他动物，包括牛、猪、羊、鸡等，很快也爆发了黄曲霉毒素中毒事件，这些动物摄入了同一来源的花生粕。与此同时，从其他国家进口的花生粉在喂食动物后也出现了同样的中毒症状。

大多数牲畜。黄曲霉毒素转化体可随乳汁排出。引起幼小动物黄曲霉毒素中毒，牛奶中黄曲霉毒素超标，引起人体黄曲霉毒素中毒。

当牛食用黄曲霉毒素超标的牧草时，乳汁中就会出现黄曲霉毒素，引起人的黄曲霉毒素中毒。

较低剂量的黄曲霉毒素会导致动物生长迟缓和缓慢的不均匀生长。动物长期食用含低剂量黄曲霉毒素的饲料，将直接导致生产性能的巨大差异，严重影响养殖效益。

猪摄入高剂量的黄曲霉毒素(1500ppb) 会导致生殖障碍和流产。超过2000ppb会引起动物急性中毒死亡。

黄曲霉毒素是已知引起肝癌的最强大的天然物质之一，它是许多畜禽暴发的干细胞致癌的原因。黄曲霉毒素B1 毒性最强。动物的肝脏是其主要靶器官。黄曲霉毒素对动物也具有高度致突变性、致癌性并可能致畸。国际癌症研究机构(IARC) 将其列为人类致癌物。随着对黄曲霉毒素研究的深入，科学家发现随着黄曲霉毒素剂量的增加，对动物的危害逐渐增大（3天内从产量下降到死亡）

控制措施：

厂家采购玉米等原料时，需要选择产地，调查霉菌毒素污染情况。霉菌毒素检测是保证质量的必要手段。 （需要注意的是，由于现场霉菌毒素污染种类较多，现场黄曲霉毒素标准应控制在低于国家标准和欧盟标准）

养殖企业在配料时可以将玉米过筛去除大部分霉变颗粒，大大降低毒素的危害，添加霉菌毒素吸附剂成为无奈之选

看起来像'好玉米'，1吨能筛出30斤发霉的颗粒。

现场预案：出现中毒症状后，立即喂食新鲜、无污染、味道好的饲料。为中毒动物提供高营养水平，避免应激，并控制继发感染。喂食新鲜饲料3-4周后，中毒症状会部分消失。

预防毒素是最有效的方法，一些已被证明对体外和体内毒素有效的霉菌吸附剂吸附效果更好。另外，在饲料中添加蛋氨酸、胆碱等一些保肝物质，可以减轻中毒的危害，对恢复中毒动物的食欲起到很好的作用。