霉菌毒素对猪组织器官的危害

霉菌毒素对猪免疫系统的影响

——兽医早就认识到，畜禽摄入微量霉菌毒素后，虽然不会引起明显的中毒症状，但会引起免疫抑制。摄入少量霉菌毒素会导致猪免疫力下降，对传染病的抵抗力下降。

—— 霉菌毒素主要通过以下四个方面危害猪的免疫系统：

1.抑制蛋白质和DNA合成

—— 黄曲霉毒素通过与其结合抑制DNA和RNA的合成，引起胸腺发育不全和萎缩，影响肝脏和巨噬细胞的功能。黄曲霉毒素和单端孢霉烯（包括T-2 和脱氧雪腐镰刀菌烯醇）可以抑制蛋白质和DNA 的合成。 T-2毒素主要作用于细胞分裂旺盛的组织器官，如肝脏、胸腺、骨髓、脾脏、淋巴结等。和骨髓造血细胞。

2.降低细胞免疫和体液免疫

—— 黄曲霉毒素是一种引起强烈免疫抑制的毒素，25ug/L的黄曲霉毒素可引起动物免疫抑制。黄曲霉毒素主要作用于细胞免疫。体外实验表明，黄曲霉毒素可以降低巨噬细胞吞噬细菌的能力。赭曲霉毒素A可降低抗体产生，影响体液免疫，引起粒细胞吞噬作用，细胞免疫力下降。

3.诱导程序性细胞死亡

—— 霉菌毒素通过直接影响关键酶或通过改变细胞中抗氧化剂和氧化剂之间的平衡，特别是通过降低还原型谷胱甘肽的浓度，刺激程序性细胞死亡，导致细胞萎缩。 Ochratoxin A 在体外可以阻止淋巴细胞增殖并诱导淋巴细胞凋亡。 DON还可作用于骨髓造血干细胞产生细胞毒性，作用于T、B淋巴细胞产生免疫毒性，诱导细胞程序性死亡。

4.间接免疫抑制

—— 霉菌毒素还可以通过其他方式间接抑制免疫系统。例如，T-2激活内分泌系统，促进压力下皮质醇的释放，间接抑制免疫功能。 DON 可通过神经毒性间接抑制免疫系统。玉米赤霉烯酮导致雌激素分泌失调，进而影响免疫器官功能的调节。

霉菌毒素控制措施

1.关闭提要

—— 养猪场应尽量选择优质玉米。对于轻度霉变的玉米，猪场可以使用玉米脱皮机对玉米进行预处理。去皮的玉米要加1%的脂肪粉。

2、合理使用除霉剂

——防霉剂要经常添加，根据玉米霉变程度，添加防霉剂1-2公斤/吨。防霉剂的主要成分是甘草提取物，具有吸霉、解毒、解毒三大功效，能从根本上解决猪场霉菌毒素中毒问题。

3.修复受损的免疫系统

—— 鉴于目前霉菌毒素危害严重，虽然采取了各种预防措施，但仍可能对猪的免疫系统造成不同程度的损害。因此，应定期补充黄芪多糖粉，以修复受损的免疫系统。剂量为400克/吨，每月连续10天，确保猪群健康稳定。