免疫系统对猪营养代谢和需要量的作用

免疫系统受到外来抗原的刺激后，会通过“神经-内分泌-免疫系统”网络引起动物的一系列行为和代谢变化，从而影响动物的生长发育和营养需求。

免疫系统的激活导致动物的代谢变化

免疫系统的激活会增加相应抗体的水平，加速淋巴细胞的增殖，增加细胞因子的水平，从而有效地抵抗外来抗原对动物机体的伤害。然而，免疫系统的激活也带来了明显的负面影响，导致动物发生一系列行为和代谢变化。行为改变的典型症状是发烧、厌食、采食量和生长速度下降、饲料转化率差以及动物处于应激临床状态，即所谓的“免疫应激”。代谢变化允许身体将用于生长和骨骼肌沉积的营养物质转移到高度激活的免疫系统以对抗疾病。

免疫系统激活对生猪生产性能的影响

特定基因型猪的生长速度和身体成分部分取决于它的健康水平。减少猪的免疫系统激活可以增加采食量、生长速度和饲料转化效率。此外，它可以改变猪的胴体成分，使它们沉积更多的肌肉或身体蛋白质，并尽可能少地沉积脂肪组织。

免疫系统的激活也会影响泌乳母猪的身体状况和泌乳能力。高免疫系统激活影响母猪泌乳的原因是细胞因子抑制母猪产奶激素（如GH、IGF-1 和催乳素）的释放（Bauman 和Vernon，1993），从而减少循环中的GH、IGF -1 (Fan et al. 1995) 和催乳素(Chao et al. 1994) 水平。关于免疫系统激活水平对泌乳母猪生产性能影响的报道很少。 Sauber 等人的研究。 (1999) 表明，高水平的免疫系统激活导致母猪采食量减少10%，但对母猪体重减轻影响不大，但对牛奶成分有一定影响；高度激活免疫系统降低乳蛋白含量，但对乳脂含量没有影响；最终降低了总奶产量和乳蛋白产量，但对乳脂肪产量没有影响。母猪泌乳性能下降最终会影响仔猪的生长性能，窝产仔数减少14%，但不会影响断奶仔猪的数量。尚未研究免疫系统激活水平对妊娠母猪生产性能的影响。