发酵床圈舍内氨味过大的原因及解决办法

一、氨气知识

1、氨气的产生：氨气是一种有毒、无色、有强烈刺激性恶臭的气体。常规猪栏中氨的来源主要有两个：一是来自动物，主要是胃肠道消化物、粪便等；另一种是围栏环境中的氨，主要是饲料残渣和垫料分解有机物产生的。发酵床围栏内的氨气来源主要是发酵床内的功能菌对畜禽粪便进行发酵分解产生的。圈内氨的含量与饲养密度、圈内温度和湿度、圈内结构密切相关。根据氨的特性，圈内温度和湿度越高，氨的浓度越高。 2、氨气的危害：氨气是动物围栏中公认的应激源。当氨浓度为10-15mg/kg时，会降低动物对感染的抵抗力。此外，过多的氨气进入动物呼吸道会引起咳嗽、支气管炎、呼吸困难、窒息等症状，严重影响动物健康，影响水产养殖业的发展。 3、氨标准：不同动物对氨浓度的耐受性不同。反刍动物比单胃动物对氨的耐受性更强，猪比鸡更耐受，幼鸡对氨更敏感。由于牲畜长期处于圈内空气中，氨的允许量应受到更严格的限制。我国无公害养殖GB18407.3规定为5mg/?在野外，20 mg/?在猪舍中，15 mg/?

2、发酵床围栏氨味过大的原因

1、粪便长期滞留在“床面”：动物在发酵床表面排泄粪便，如不及时翻转，会被一些腐败菌侵入，产生大量异味气体（硫化氢、氨气等），导致笔内的氨味太浓。 2、粪便分解慢：粪便分解慢（粪便不分解），这也是造成圈内大量氨气和氨味过大的重要原因。所以在制作发酵床的时候，要选择好的品牌，选择正规的厂家。菌种推荐使用拥有国家发明专利的金宝贝干撒式发酵床菌种，具有生命力强、发酵分解快、脱臭效果好、不易损坏床层、寿命长等突出特点。 3、垫料潮湿：垫料太湿，一些腐败菌容易繁殖，腐败菌分解有机物，会产生较多的氨气，造成圈内氨味过大。 4、通风不良：圈内空气与外界的对流较弱，或通风不良，阻碍了氨气的排出，这也是圈内氨味过大的主要原因。以上几种情况是造成发酵床围栏氨味过大的主要原因。它们几乎同时存在，也是它们“共同作用”的结果。

3.解决方案

1、加强通风：氨气的分子量比空气轻，是一种向上的气体。应多开天窗等通风设施，加强通风换气，防止氨气在圈内积聚，保证圈内空气流通。 2、经常把粪便埋在“床面”：将床面的粪便及时埋到中层，减少粪便的暴露时间，从而减少氨气的产生量。 3、防止垫料受潮：对于受潮的垫料，应及时更换或晾干后再入池，防止腐败菌滋生。 4、发酵床上层用木屑作铺垫材料：此法根据经验。许多使用过发酵床的客户反映，使用木屑作为发酵床铺垫材料（上层或全部）的圈舍氨气气味明显较低（与其他材料相比，与发酵床垫材料相比）。