几种微量元素对仔猪的影响

1 铁(Fe)

体内70%75%的铁以血红蛋白的形式存在。其主要生理功能是通过血红蛋白运输氧气和二氧化碳，同时也储存氧气。铁是猪体内含量最丰富的微量元素。缺铁会导致仔猪生长发育迟缓和缺铁性贫血。初生仔猪储铁量很少，13周龄仔猪对铁的需求量大（日需33mg），母乳中铁含量低，只有1mg/d头乳仔猪可由母乳供给，母乳不能满足仔猪对铁的需要。因此，仔猪一般在出生后13天内每天注射或口服铁制剂，以满足其需要。铁在猪体内有一定的贮存能力，因此对铁的需要量随年龄增长而减少，成年猪很少出现缺铁症。

2 铜(Cu)

猪体内含量为23mg/kg，仔猪体内含量约高于生长猪和成年猪。铜存在于肌肉和肝脏中，主要以与蛋白质结合的形式存在，是酶的组成部分。仔猪有14种以上的酶含铜。一旦缺铜导致这些酶的活性下降，就会出现一系列的缺陷；如皮肤和头发颜色减退，黑色素合成能力下降，铜还影响血红蛋白的合成和红细胞的成熟；影响机体免疫力和仔猪生长。

铜对仔猪的影响较大。饲喂一定量的铜还可提高断奶仔猪的体重、平均日增重和日采食量，降低断奶仔猪的料重比和腹泻率。但如果长期饲喂高浓度铜的日粮，仔猪会出现厌食、生长缓慢、贫血等中毒症状，同时还会与锌、铁、钙、钠等发生拮抗作用，造成锌和铁缺乏，可使动物肝脏、肉、肾和肌肉中的铜残留显着增加。一旦人们食用这种猪肉，就会危害人们的健康。在给仔猪添加含铜饲料时，应特别注意，不仅要关注其生长等性能，还要考虑其在体内的残留情况。

3 锰(Mn)

仔猪体内锰含量低，锰与钙、磷、铁等元素存在拮抗作用。如果钙、磷、铁含量过高，会导致仔猪缺锰。锰是体内多种酶的组成成分，对蛋白质、碳水化合物和脂肪的代谢起着重要作用。锰影响机体对铜的吸收，锰能促进仔猪增重。同时，仔猪对锰的耐受性不强。据有关报道，如果饲料中锰含量达到500毫克/千克，就会引起中毒症状。仔猪4060日龄生长发育期间，玉米豆粕饲料中锰含量（13.987g/kg）可满足正常生长需要。当仔猪摄入的锰不足时，骨化过程会受阻，导致生长停滞；过量的锰会导致仔猪出现贫血和胃肠道损害，有时还会出现神经系统症状，各国仔猪对锰的需求量也不尽相同。

4 锌(Zn)

锌在仔猪体内的分布主要集中在骨骼、肝脏和皮毛中。锌在体内主要以酶的形式存在。它是各种DNA 和RNA 合成酶、转运酶和消化酶的组成部分。它在三大物质的代谢中起主要作用。它也是体内各种金属酶的活化剂。提高身体的免疫力。猪缺锌时，主要表现为慢性、非发热性、非炎症性皮肤病。临床特征主要见于皮肤结痂增生和皱纹。仔猪饲料中锌的需要量为80-100mg/kg，但植酸、植酸盐、钙、铜等对锌的需要量有影响。含半胱氨酸和组氨酸的饲料对锌的吸收强，维生素A和维生素D3可促进锌的吸收，而高含量的植物蛋白、植酸盐、必需脂肪酸、高钙、高磷均能抑制锌的吸收。锌的吸收。在早期断奶仔猪日粮中添加锌3 000 mg/kg（以氧化锌形式提供）14天，可减少断奶后腹泻的发生率，增加仔猪增重。高锌和高铜对仔猪生长均有促进作用，但在日粮中同时添加时，两者无促进生长的叠加作用。锌添加剂的来源主要有氧化锌、硫酸锌等。

5 碘(I)

仔猪体内碘的含量很少，主要以甲状腺素的形式存在。碘能促进仔猪正常生长，增强机体免疫力，维持中枢神经系统的正常结构，调节代谢率。仔猪缺碘会导致甲状腺肿大、虚弱、生长障碍和代谢紊乱。

仔猪需碘量为0.14-0.2mg/kg。碘添加剂包括碘化钾、碘酸钾、次碘酸钾和加碘食盐。饲料中的碘可直接被吸收入血，碘易升华，特别是在湿热环境下。

6 硒(Se)

硒是仔猪生命活动必需的元素之一。主要分布于肝、肾、肌肉。硒在体内以无机和有机形式存在。饲料中的铜会干扰硒的吸收。硒是谷胱甘肽氧化酶的成分，具有抗氧化作用。该功能与维生素E有协同作用，共同发挥抗氧化作用，但两者不能相互替代。硒能提高血液中免疫球蛋白的含量，还能增强对疫苗或其他抗原产生抗体的能力，从而提高机体的免疫力。缺硒会导致仔猪患白肌病。仔猪日粮硒需要量为0.1-0.3mg/kg。为保证正常酶的需要量低于最佳生化指标，综合考虑，日粮中以0.3mg/kg为宜。饲料中添加的硒主要包括硒代蛋氨酸和硒代胱氨酸。总体而言，有机硒的效力高于无机硒。

7 总结

微量元素广泛参与仔猪生命活动的各个方面，对维持仔猪正常生理活动具有不可替代的作用。仔猪体内微量元素的含量相对较少，但在仔猪的生长阶段对以上六种微量元素的需要量最大。各种微量元素之间存在拮抗作用，因此难以准确确定各种微量元素的添加量。同时，由于各种微量元素的饲喂形式和效力不同，饲喂量的差距更大。一般来说，有机微量元素比无机微量元素更有效。生产中建议饲喂高效微量元素化合物，可减少饲料用量，减少微量元素对环境的污染源：四川畜牧兽医杂志。