对仔猪断尾剪牙的反思

重新思考剪尾和剪牙：生产需求满足动物福利

为防止仔猪咬伤母猪乳头，或猪群互相咬伤，或咬尾巴等，20世纪80年代，受国外养殖技术影响，养殖户普遍采用剪断仔猪尾巴和牙齿的方法。以防止仔猪互相咬伤。防止上述伤害的发生。

然而，断尾和断牙造成的伤害也饱受诟病。特别是近年来，动物福利越来越受到国际社会的重视。

禁止断尾断牙会有什么影响？是否应该完全禁止断尾和断牙？如何平衡动物福利与规模化、集约化生产的需求？关于断尾和断牙，业内一直存在很多争议。

集约化生产的产物

初生仔猪有两对尖牙和两对角牙，牙齿呈锥形。仔猪在争夺乳头时用犬齿互相争斗并咬住自己的脸颊。一旦被细菌感染、发炎，就会影响母乳喂养；仔猪争奶头时，锋利的犬齿会咬住母猪的奶头或乳房，造成乳房发炎，母猪发炎。仔猪疼痛烦躁，拒绝哺乳，严重影响仔猪生长发育，或母猪常因痛起卧，践踏仔猪；猪在保育和育肥过程中容易咬尾咬耳，严重影响繁殖；一些成年猪打架时，常被犬齿咬得遍体鳞伤。

基于以上原因，为了保证母猪的正常泌乳、仔猪的健康生长发育和育肥猪的正常生长，很多养猪场及时剪掉了乳猪的犬齿和尾巴。

特别是随着规模化、集约化养猪业的发展，生猪存栏密度不断增加。拥有数十年养殖经验的珠海市那洲养猪场总经理冷和平博士介绍，剪尾剪齿已成为防止猪群自伤最有效的方法之一。经验已引进国内。目前，国内养殖场普遍对初生仔猪进行剪尾剪齿处理。

哪个国家最先剪掉小猪的尾巴和牙齿，又是谁发明的？没有明确的信息可以查。而中国的断尾技术最早出现于北魏《齐民要术》一书“三日夹尾，六十日牛”，即在阉割前将仔猪剪去尾巴，以便以免尾巴碰到伤口引起感染。

负面影响越来越明显

在我国，自剪尾剪齿技术在现代养猪生产中的应用以来，已成为一个有争议的问题。这是因为剪尾剪齿起到了积极的作用，但其弊端也日益凸显。

国内不少专家认为，并不是每一窝仔猪都要剪牙。因为几乎没有证据表明未剪牙的仔猪在打架时会伤害其他仔猪，或者在吸奶时会损坏母猪的乳头。调查结果更消极；特别是当剪毛操作者不熟练，或剪毛设备质量差或环境不卫生时，牙龈疾病和面部受伤的几率会大大增加。

美国普渡大学的实验证明，剪掉牙齿后，虽然减少了母猪和仔猪的创伤，但仔猪的抵抗力和吸吮能力大大减弱。该大学的实验也证明，如果仔猪不剪牙，母猪和仔猪确实会受到创伤，但都是比较浅表的创伤，伤口愈合得很快。

农业部种猪质量检验中心基因分析室主任范付豪，对剪尾剪牙一向持否定态度。范付豪认为，剪掉仔猪的牙齿和尾巴，在一定程度上可以避免一些伤害，但给猪造成了长期的慢性疼痛。这是典型的削足适履的做法。断尾断牙猪的健康评价实验表明，机体炎症和败血症指标明显增加，说明机体元气大减，免疫能力也大大减弱。

樊付豪说，经过长期验证，在现代生猪生产中实施断尾断齿操作完全是多余的，甚至是错误的。当猪群真正发生咬尾现象时，应深刻反映饲料配方和环境的影响。只要饲养管理到位（比如注意饲养密度，给猪提供一些玩具），及时调整饲料配方（比如考虑在饲料中添加盐分和碱性物质），这样完全可以避免过度的战斗和吸吮。母猪乳头受损。

断尾和断牙对动物造成的负面伤害已经引起了国际动物福利组织的关注。近年来，以瑞典为首的欧盟国家通过立法，严禁对猪进行断尾断牙，但可以用电动锉刀将犬齿的尖锐部分磨平或锉平，避免因牙齿裂开而造成损伤。

你可以保留尾巴，但你必须剪掉牙齿

是剪尾还是剪牙？有利也有弊。许多养殖户发现，他们普遍认为，一味追求动物福利往往会牺牲生产效率，得不偿失。