猪舍微生态环境综合控制技术

1 保持猪舍内部干燥

俗话说“养猪无巧合，围栏满满”。栏杆是指栏杆的干燥。环境中微生物生长繁殖的首要因素是适宜的水。干栏可有效抑制微生物的生长，显着降低猪舍内病原菌的数量，从而有效降低猪群的感染率。虽然我国自古就重视猪舍湿度在疾病发生中的作用，但如何保持猪舍干燥仍然是养猪场需要解决的问题。

造成猪舍潮湿的主要原因是猪粪、尿、饮水、呼吸、冲洗等多种因素。如何使猪舍保持干燥是很难通过简单的措施做到的，可采取以下措施。

1.1 采用防溅饮水设备

避免常见的鸭嘴自动饮水器。猪场建议使用饮水碗或气动水位阀为猪提供饮水，以防止普通鸭嘴饮水器造成水花飞溅。

1.2 采用free-flushing fence技术

避免采用全实木地板的设计思路。全实心地板不仅需要大量人工清粪，而且粪便和尿液容易弄湿猪舍。工人们用大量的水冲洗猪舍，导致猪舍湿漉漉的。

1.3 提高通风量和通风效率

猪舍内产生的水蒸气量巨大，主要来源是水分的挥发和猪呼吸产生的气体。为及时排出水汽，加快地板干燥速度，需要加大通风量，提高猪舍通风效率。在寒冷的冬季，采用粪便通风法可显着提高猪舍的通风效率。

2及时清理猪舍内的粪便

猪粪不仅含有大量的有害微生物，而且粪便本身就是许多有害微生物的良好天然培养基，许多有害微生物可以利用这些培养基快速繁殖。以大肠杆菌为例，在营养条件完全满足繁殖要求的条件下，大肠杆菌可以每1520分钟繁殖一次下一代。如果每20分钟计算一代，一天24小时内，理论上1个大肠杆菌可以增殖形成1272个大肠杆菌。

粪便过多堆积在猪舍地面上，不仅会导致病原菌大量生长繁殖，还会严重影响消毒剂的消毒效果。猪通过肛门、呼吸道、口腔、眼睛等部位不断向猪舍释放大量病原体。采用常规的生猪消毒措施只能在短时间内减少猪舍内的微生物数量。这个过程是不可持续的，微生物会通过动物排泄和自我增殖迅速恢复到灭菌前的数量。由此可见，减少猪舍内有害微生物最有效的方法之一就是清除猪舍内的粪便。

3 良好的猪舍地面设计

3.1 避免所有实心地板设计

全实心地面不仅造成清粪工作量大，而且工作效率降低，猪舍粪便含量明显增加。目前，我国很多育肥场都采用实心地板设计。一个饲养员只能养300头左右的肥猪，猪舍内的猪粪尿很难清除，而且脏兮兮的。科学设计的漏粪台，一名员工便可轻松养活上千头肥育猪。

3.2 优先考虑半漏粪地板的设计流程

全漏粪地板虽然能显着提高漏粪效果，使舍内地面的粪便含量保持在很低的水平，但建设成本高，且空气质量控制和粪便处理难度大.推荐使用半漏粪地板式，其中漏粪地板面积与猪卧地面积之比控制在2：1左右。猪舍的长宽比控制在1.5：12：1左右，有利于猪定点大小便习惯的形成。

3.3加强漏粪板的作用

因为现在的漏粪板缝隙宽度过宽，容易伤猪蹄，过窄又会影响漏粪效果。因此，有必要优化漏粪板漏粪效率。漏粪效果好的金属漏粪板，或适当加大靠近拐角处漏粪板的缝隙宽度，其他地方保持不变。这种方法可以提高漏粪效果，减少对猪蹄的影响。

4 严格控制外来微生物进入猪场

外来病原微生物一旦进入猪场，将难以清除。为降低外来病原体的风险，猪场大门入口处必须采取严格的卫生隔离措施。生猪运输车辆严禁进入养殖场。外来人员进入猪场前需经过严格的更衣消毒。引进的生猪要经过严格的隔离同化处理，进出猪场的人员需要经过严格的消毒、洗澡、更衣等程序，防止外来高传染性病原体进入猪场。这

5 定期进行环境消毒工作

为有效减少猪舍内有害微生物的数量，必须使用高效消毒剂定期对猪场内道路和猪舍内部进行消毒。一些猪场在猪舍内部专门安装了消毒管道和喷头，连接高压清洗机，可以方便地对整个猪舍进行全面的猪消毒作业。需要注意的是，猪舍消毒的前提是猪舍内部要干燥、清洁。很多养猪场人员带猪消毒的时候，猪舍里面有很多粪便，这样的消毒是没有意义的。因为粪肥太多会完全抵消消毒效果，稳定健康的猪群可以适当减少猪消毒的次数。

6 采用全进全出的生产制度安排

对于育婴室、产房，如果不能做到全进全出，就无法做到彻底的清洁消毒。猪舍的连续运行不能彻底清除有害微生物，猪舍内有害微生物的数量和种类逐渐积累和增多，导致猪群条件性致病菌高发，如仔猪黄痢、白痢等。葡萄球菌、副猪嗜血杆菌病、副伤寒等病害。因此，在猪场设计时，产房和保育舍最好采用单元化设计，并在猪场后续运营中严格执行全进全出制度，进行彻底清洁-消毒-干燥程序。

7 建立病猪和引进种猪隔离舍

建立病猪隔离舍，可以有效减少场内病猪的病原体传播，及时发现和隔离病猪，有效避免传染其他健康猪。

　　8 定期对猪舍内环境补充有益微生物

　　要想保持猪舍中有益微生物占主导，则需要在消毒结束后，待消毒药剂作用消失后及时地喷洒一些微生态制剂。这些补充的有益微生物能够在猪舍内部快速繁殖，竞争性的抑制有害微生物的生长，从而使整栋猪舍形成一个优良的微生态环境平衡。人工筛选的益生菌一般对动物没有明显的致病性，而且能够促进动物的生长，定期的使用有益微生物主要从以下几个方面来抑制有害的微生物：

　　1）快速分解和利用粪污中的营养物质。目前人工筛选的益生菌一般生长速度快，营养利用能力强，通过营养性竞争机制抑制有害微生物的生长。

　　2）分泌抗菌类物质。益生菌在生长过程中能够大量的分泌抗菌类物质，杀灭或抑制有害微生物的生长，从而减少了环境中有害微生物的数量。利用枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌等多种益生菌组合制成猪舍环境微生态改良剂—“护舍安”，施用效果表明能够显著的增加猪舍内部的益生菌的数量，抑制有害细菌的数量。实验室的检测结果也表明：利用这些益生菌的培养液进行牛津杯抑菌试验，结果显示其具有优良的抑菌效果，“护舍安”对大肠杆菌和金色葡萄球菌的抑制效果见图1。

　　图1 益生菌培养液对于大肠杆菌（A）和葡萄球菌(B) 的抑制作用

　　3）施用的这些微生物在环境中能发生增殖，并随着动物的采食活动进入到消化道，可以改善胃肠道的微生态环境的作用，有利于降低腹泻率，促进动物生长的作用。

　　猪舍内部的微生态平衡虽然难以察觉，但是对于减低猪舍内部有害微生物数量，提高猪群的整体健康水平，降低猪群的病死率具有十分重要的作用。广大养殖场主在思想上要引起足够的重视，并采取科学有效的综合措施。