瘦肉猪的限食饲养技术

为了提高胴体的瘦肉率，国内外对限食的研究非常重要，较常见的是后期限食。国外大量实验结果是，后期适当限食，对增重大多无不良影响，但饲料回报率和瘦肉率有所提高。

近年来，随着瘦肉型生猪生产的推广，饲养方式已得到很大改进，但仍有不少人不同程度地沿用传统饲养方式。商品瘦肉猪饲养方式改革的重点是改变后期“限食”“育肥”的习惯。

为研究限食对瘦肉率、饲料报酬和增重率的影响，确定适合山东猪品种特点的限食饲喂量，以提高瘦肉率和经济效益，畜牧业山东省农科院兽医研究所采用饲料型式试验，在同一营养水平下，采用一猪一圈法进行多次试验，最终结果为：

与对照组相比，日增重和饲料报酬显着降低，瘦肉率略有提高。总体而言，收益大于损失。如果前期不限制，后期适当限制，日增重不会明显下降，日增重也不会明显下降。饲料报酬和瘦肉率都有一定程度的提高。

分析原因，后期通过适当的限制，饲料可以得到充分的消化吸收，既不影响增重，又能增加饲料报酬，控制过多的营养供给，减少脂肪沉积，有利于提高体重。瘦肉率。

综合上述检测结果以及目前商品瘦肉型猪的生长和产肉能力，宜采用中等营养水平日粮。前期不宜过满，后期则限制在正常饲喂量的95%左右为宜。根据夏季、冬季的温差，适当调整营养水平。前期（体重20-60公斤）和后期（体重60-90公斤）平均日采食量分别控制在1.65-1.86公斤和2.60-2.80公斤较为适宜。