当前养鹅前景如何 中国养鹅业的发展前景分析

研究表明，目前养鹅业的前景非常光明。从我国的市场消费能力来看，全国很多大中城市的酒店、餐馆都可以买到鹅肉菜肴。因此，鹅市场的发展潜力不仅很大，而且前景十分广阔。

1、国内市场潜力较大

我国南方人民吃鹅的历史悠久，特别是广东省有“无鹅不成宴”之说。仅汕头市每年就需要肉鹅1000万只以上。江苏、江西、安徽、浙江、广东等省每年需要肉鹅数亿只。

如今，吃鹅的习惯已不再局限于南方省份。北方也出现了一股吃鹅的热潮。比如，北京、辽宁、吉林等省市的烧鹅店就出现了排队现象。

据报道。长春市南郊一家小烧鹅店消费了700多只肉鹅。鹅制品逐渐受到全国人民的喜爱。

2、国际市场鹅产品供不应求

一些经济发达国家认为鹅肉的脂肪和胆固醇含量比鸡、鸭低，并将其视为美味佳肴和保健食品。在法国，鹅肉的价格是鸡肉的三倍，在一些东欧国家，鹅肉的价格是鸡肉的两倍。

其他鹅产品的国际价格也相对较高，如鹅肝每吨35,000-45,000美元，鹅绒每吨75,000美元左右。鹅肌价格为每吨3500美元。

一些经济发达国家发展养鹅业无论在土地还是人力资源上都存在困难，限制了本国养鹅业的发展。因此，法国德尔佩拉公司预测，未来中国不仅将成为养鹅大国，而且将成为全球最大的鹅肝生产国。根据。

3、我国农村正面临农业产业结构调整

由于养鹅是当今增幅最大、效益最好的畜禽养殖项目之一，各级政府高度重视，出台了各种激励政策，保护农民养鹅的积极性。

另外，养鹅业的良好发展确实可以带动饲料业、食品业、轻工、医药业、交通运输业、服务业等多方面经济的发展。