法国非洲猪瘟防控经验

非洲猪瘟三次“入侵”法国，但都没有造成很大影响。法国分别于1964年、1967年和1977年发生过非洲猪瘟疫情，而自20世纪60年代至80年代非洲猪瘟疫情在西班牙持续以来，法国作为西班牙的邻国，长期面临疫情扩散的风险。不过这三次疫情都很快得到控制，并没有造成大的影响。以1977年为例，法国爆发非洲猪瘟后，1977年和1978年法国生猪存栏量分别仅下降2.5%和0.8%，明显小于疫情初期的西班牙、巴西等国。

预防和控制要点

除了严格防控措施的有效实施，三大因素导致法国防控成效显著：

地理：法国生猪养殖的区域集中在布列塔尼地区，占年出栏量的50%以上，养殖密度甚至高于河南等国内生猪养殖大省。这一地区位于法国西部，三面环海，陆路传播途径相对较少。同时，比利牛斯山脉在法国和西班牙之间形成了一道天然屏障，一定程度上阻断了野猪的传播途径。

生物安全水平：养殖场建设标准高，在疾病预防和现代化方面处于全球水平。

配套产业链：法国屠宰行业布局明显区域化，布列塔尼也是主要屠宰区。这个地区有9个屠宰场，年屠宰量超过100万头，占全国的50%以上。完整的产业链，有效减少生猪长途运输。

适度规模有利于疾病防控。

在多重因素的影响下，适度规模成为法国养猪业新的发展方向。

自20世纪中叶以来，法国生猪养殖过程经历了分散养殖、规模化养殖和适度规模三个阶段。据《法国养猪业考察体会》介绍，目前法国生猪养殖的主体是家庭式的专业养殖场，生产规模多集中在150 ~1000头母猪的存栏量，其中近70%是自繁自养。

适度规模的主要优势在于应对环境压力、防控疫病等。欧洲生猪养殖环境压力大，适度规模可以科学计算畜地比，准确确定牲畜承载量，粪便处理相对容易；相对容易做到全进全出，实施精细化管理，实现生产工艺的合理要求；有利于疫情防控。

随着养殖的规模化进程，法国猪的生产效率不断提高。自1970年以来，法国母猪的平均PSY水平从16.4提高到2015年的29.4；母猪分娩的平均间隔天数从184天减少到大约146天。

行业整合基本完成，合作社是主要组织形式。

农业合作社在法国生猪养殖过程中起着决定性的作用。目前法国90%的猪肉都是合作社生产的。农业合作社是农民创办和管理的公司，经营范围从生产、采集、屠宰、加工到销售。四分之三的法国农民至少属于一个农业合作社。

合作模式的优势在于集中资金和投资，分担风险，增强农民的经济实力和独立性。目前法国排名前两位的猪肉生产商都是合伙制。