猪流行性腹泻根源：猪血浆蛋白粉具有重大嫌疑

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不知道有多少人还记得2011-2012年冬春之交困扰中国养猪业的“仔猪腹泻”。2013年，猪流行性腹泻登陆美洲大陆，美国、加拿大相继爆发，给2014年的全球猪肉市场蒙上了一丝不确定性。近日，加拿大食品检验局(CFIA)宣布血浆蛋白粉可能是猪流行性腹泻的罪魁祸首。

　猪血浆蛋白粉具有重大嫌疑

2014年2月18日，加拿大食品检验局(CFIA)宣布正在进行科学实验，以确定饲料是否可能是猪流行性腹泻病毒发展的主要原因。

公告称，2014年2月9日，加拿大猪饲料供应商Grand Valley Fortifiers发布自愿召回含有猪血浆蛋白的仔猪颗粒饲料。

通过检测，已确认第三方供应商提供的来自美国的血浆蛋白样本中含有猪流行性腹泻病毒。Grand Valley Fortifiers公司将血浆蛋白用作仔猪饲料。通过生物测定，可以证实这种血浆蛋白可以引起猪感染。

将进行进一步测试，以确认仔猪颗粒饲料是否会导致仔猪患病，结果预计将在几天后公布。该测试还将进一步确定饲料与猪流行性腹泻传播之间的直接联系，因为这种病毒仅在单一原料中被鉴定。

CFIA正在与饲料厂密切合作，以确认召回的有效性，并检查饲料厂的记录，以进一步找出这些潜在风险的饲料过去在哪里销售。

CFIA现在正在检查猪血浆蛋白的进口记录，将会同首席兽医委员会和加拿大猪肉协会积极控制饲料传播可能带来的风险。

随着调查的深入，可能需要采取更多的行动，如召回，以最大限度地减少饲料可能给这种疾病在加拿大传播带来的潜在风险。

认为采取适当的生物安全措施仍是猪肉生产者抵御猪流行性腹泻的首要和最佳途径。

据英国路透社2014年2月20日报道，美国堪萨斯州立大学一个专门的猪研究小组建议，饲料中应更换猪源性原料，饲料中不得添加乳制品以外的动物源性原料。看到这个建议后，Grand Valley Fortifiers公司决定召回饲料产品。

据路透社报道，位于荷兰泰高团旗的next加拿大饲料厂(总部位于马尼托巴省的Landmark Feeds)上周表示，在情况明朗之前，只有加拿大生产的喷雾干燥血浆粉可以用于仔猪饲料。

教槽料中到底该不该加血浆蛋白粉？

关于饲料中是否应该添加血浆蛋白粉，饲料行业内一直有激烈的讨论。

批准使用血浆蛋白粉的理由是：血浆蛋白粉营养全面均衡；并富含多种功能性蛋白质和未知促生长因子，能提高消化酶的分泌和活性，提高饲料利用率；一定程度上可以缓解压力。

不赞成使用血浆蛋白粉的主要原因有：教学槽料中蛋白质含量已经很高，如果再添加血浆蛋白粉，会加重肝肾负担，导致免疫力低下；过多容易引起仔猪腹泻。也有人认为，如果血源性蛋白粉没有完全灭活，很可能会携带一些病毒，造成疾病的传播。

为规范饲料原料的生产、经营和使用，提高饲料产品质量，保障养殖动物产品质量安全，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》规定，农业部制定了《饲料原料目录》，自2013年1月1日起施行。

《目录》规定饲料生产企业使用的饲料原料应当属于本目录规定的品种，并符合本目录的要求。其中对“喷雾干燥血浆蛋白粉”的特点描述如下：以屠宰食用动物获得的新鲜血液中分离出的血浆为原料，经灭菌、喷雾干燥得到产品。原料应来自同一动物物种，不得使用患有疫病和变质的动物血液。产品名称应注明具体动物来源，如喷雾干燥猪血浆蛋白粉。

根据国家质检总局公布的《允许进口饲料和饲料添加剂国家(地区)产品名单(2014年1月13日更新)》允许注册企业(名单)进口猪血浆蛋白粉。含有清单外动植物源性成分的饲料和饲料添加剂，按照《进出口饲料和饲料添加剂检验检疫监督管理办法》的规定，在完成市场准入程序和境外生产加工企业注册后，方可向我国出口。