生态养猪与生态养猪的对比分析

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随着畜牧业的快速发展，养猪业也迅速崛起。随着养猪业的快速发展，中国养猪业的一些弊端和问题开始暴露出来。目前，中国养猪业面临三大难题：质量安全、效益进步、环境控制或药物残留、能源短缺、饲料短缺、环境污染等。这些问题已经成为制约我国养猪业进一步发展的瓶颈。

为了解决上述三大难题，国内许多专家教授本着建设可持续发展的新型畜牧业的宗旨，积极探索并结合国内外先进的养猪生产模式，形成了全新的养猪体系。经过济南绿色康奥生物科技有限公司对猪圈和饲养管理模式的完善和改进，形成了系统的“生态养猪技术”。那么生态养猪和传统养猪有什么区别呢？下面讨论一下生态养猪和传统养猪的对比分析。

生态养猪就是尊重猪的基本生存权，恢复猪的霸占习性，以生产健康食品为己任，顺应自然规律，限制发展，充分利用当地自然资源，在不破坏自然环境的情况下，从事高效养猪。基本模式是在猪舍内设置地下或地上80 ~ 100厘米的垫料坑，填充木屑、稻壳或粉碎的玉米秸秆等农副产品垫料。利用发酵剂对被褥进行发酵，形成有益菌繁殖的小环境，消灭有害菌，有效控制病毒。

猪的粪便和尿液直接排放在垫料上，实现了粪便的零污染。尿液加速了垫料中微生物的发酵，产生热量，保证了猪的正常越冬；恢复了猪的暴食习惯，吃了发酵产生的菌体蛋白，成了猪的补充；垫料长期清洗(2 ~ 3年，根据需要)成为高级有机肥；整个饲养过程实现零排放、无异味、无污染。与传统方式相比，生态养猪模式能给养猪户带来更多的利益。经过多年的总结，我们总结为“三省两提一增零排放”。

具体来说，“三省”就是节水、节材、省工。因为新兴的生态养猪模式，不需要用水洗圈舍，只需要满足猪的饮水即可，比传统的集约化养猪节水85% ~ 90%。猪粪和尿液被微生物分解，转化为可供猪食用的有机物和细菌蛋白。猪通过猪霸可以节约15% ~ 20%的精饲料。试验表明，育肥猪日增重提高2% ~ 3%，料肉比降低2% ~ 5%，屠宰时间缩短8 ~ 12天。由于养猪场不需要清理粪便，饲养人员只需要保证及时投喂，翻找和混合过于集中的粪便，并根据垫料床的干燥程度及时调节湿度，所以一个正常的人工批次可以喂养800头育肥猪，比集约化养猪场节省一半的人工。

“两提”即提高抗性和猪肉品质。由于猪恢复了自然习性，猪的应激少了，而且吃的是细菌蛋白，饲料中混有微生物有益菌，大大改善了肠道菌群平衡，明显增强了抗病能力，降低了发病率。特别是呼吸道疾病和消化道疾病，与传统的集约化饲养相比，明显减少。用量减少了8 ~ 15元/头。

“一增”即增加养殖效益。与传统集约化养猪相比，生态养猪可降低饲料和水的直接饲养成本40 ~ 90元/头。这种模式充分利用木屑、稻壳或粉碎的玉米秸秆作为垫料，生产出优质的生物有机肥，具有改良土壤、促进作物生长的作用，还能带来较高的效益。因此，新生态养猪比传统集约化养猪可增收100 ~ 150元/头。

“零排放”，即无污染，实现粪便污水零排放。如上所述，饲料中不推荐使用抗生素，猪肉中无药物残留，产生的粪便和尿液通过菌种发酵转化为微生物蛋白，猪场内外无异味，氨含量明显降低。在这种模式下，生产过程不排粪，将传统的集约化猪粪处理问题提前吸收到养殖过程中，真正实现了污染物零排放的要求。

既然生态养猪比传统养猪方式有那么多优势，那怎么做呢？

经专家多批次试验，认为生态养猪现有基础饲养模式的饲养管理主要有以下技术观点：

一、利用空气对流和太阳高度角原理，因地制宜搭建猪圈。

充分利用不同季节的气流方向建造猪舍，设置卷帘等可调节的通风设施，控制猪舍内的气流方向和流量。猪舍的屋顶和窗户充分考虑了太阳的日照规律，适合养猪生产。

第二，利用生物发酵原理处理粪便，解决环境污染问题。

垫床已成为发酵微生物高校的滋生地，是生态养猪技术的核心。

第三，利用温室和凉亭效应，提高猪的体表温度。

冬天放下卷帘，整个猪舍就变成了保温温室，发酵床也产生了相当大的热量，使猪的腹部温度得到提高。同样，在夏天，因为几乎所有的窗户都是开着的，所以形成了扫地、透流等类似亭台楼阁的效果，猪感觉很爽。

第四，利用有益菌的占领原理，增强猪的抵抗力，提高饲养效率和猪肉品质。

发病机理是基于致病菌的相当大的浓度。在生态养猪模式下，垫料床上的发酵微生物等有益菌大量繁殖，有益菌遍布垫料床、空气，甚至猪舍的每个角落，使有益菌成为上风菌群和抵御病原菌的天然屏障。

上述四项技术不是单一的，而是在生态猪生产的全过程中同时综合的，相辅相成，相得益彰。

畜牧业概述

从以上对比可以看出生态养猪相对于传统养猪的优势。生态养猪实现了零排放，无污染。生态养猪技术也是国内很多养猪大户追求的养猪技术。越是规模化、集约化的养猪场，其排放污染越严重。现在，生态养猪技术已经完全达到了零排放、无污染的效果，集约化规模化养猪场没有后顾之忧。生态养猪技术也是中国养猪行业的一笔财富！